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Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile
277 Kcal
A quel point même une simple soupe aux champignons de Paris peut être savoureuse !

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
  • Y faire suer l'oignon et l'échalotte coupés en dés.
  • Ajouter les champignons épluchés et coupés en lamelles. Faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter l'eau et les bouillons cubes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.
  • Mixer finement.
  • Ajouter la crème fraîche et décorer d'herbes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (415g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (23):

Fred, 04/11/2020

Soupe de champignons MAISON !!! Heureusement "maison" sur un site de cuisine vous allez pas donner la recette de la soupe industrielle !!!!!!!!!! Sinon c'est bon, avec un vrai bouillon de légumes ou de poulet ce serais très bon.

J'ai cuisiné cette recette (2) (7) Signaler
martinez_de_rivera_l2020
martinez_de_rivera_l2020, 04/11/2020

Je préfère ajouter des jus de viandes quand je cuisine et que je congèle, c'est plus naturel que des cubes de bouillon.

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
popo59553, 04/11/2020

Moi j ajoute a la fin des lamalles de champignons passe au beurre avant et je met dans mon potage champignon puis la creme au moment de servir j ajoute persil hache

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
colette, 13/11/2019

Je l'ai fait en rajoutant des pois chiches hier au soir , je n'ai pas aimé avec les pois chiches

J'ai cuisiné cette recette (1) (8) Signaler
Patricia Retail, 07/11/2019

1 seul cube de volaille suffit amplement pour 500 gr de champignons

J'ai cuisiné cette recette (9) (1) Signaler
Valentin, 17/04/2019

Je l'ai fait en rajoutant des poid chiches
Que du bonheur

J'ai cuisiné cette recette (1) (6) Signaler
tahou, 27/11/2017

C'est très bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
maçoise, 08/02/2016

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
05/02/2016

Je l'ai faite avec des cèpes excellente

J'ai cuisiné cette recette (8) (0) Signaler
18/01/2016

J AI REMPLACE LES CHAMPIGNONS DE PARIS PAR DES CEPES SUPER !!!!

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler

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