Soupe de chou-fleur aux épices

Ingrédients

• 1 choux fleur
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 litre de bouillon de légumes
• Sel, poivre