Potage au chou-fleur

Ingrédients

• 1/2 cuillère à soupe de beurre
• 1 chou-fleur
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 2 pommes de terre
• 6 tasses (1.5 L) bouillon de poulet
• 2 échalotes, hachées
• Thym, au goût
• Basilic, au goût
• Sel
• poivre