Spaghetti chinois de yiyang

Ingrédients

• 1 livre de porc haché (moi, 1 1/2 lb)
• 3 cuillères à table de gingembre haché
• environ 1/4 tasse de sauce hoisin
• 3 cuillères à table de sauce soya
• carottes coupées en juliennes fines
• fèves germées chinoises (facultatif)
• Nouilles aux oeufs chinoises (le paquet de 500 g)

Préparation

• Cuire les nouilles selon les indications sur le paquet.
• Cuire la viande à la poêle.
• Ajouter le reste des ingrédients sauf les fèves germées à ajouter seulement en dernier.
• Ajouter les nouilles cuites.
• Mélanger le tout.

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