Ptitchef

Tarte à l'asperge

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
773 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte brisée prête à dérouler

400 g d'asperge (150 g d'asperges sauvages et 250 g d'asperges vertes qui attendaient sagement au congélo)


1 brique de crème fraîche

150 g de bacon

100 g de gruyère

Préparation

  • Faire cuire les asperges 20 minutes à la vapeur.
  • Étaler votre pâte dans un plat à tarte.
  • Disposer les asperges (froides si possible).
  • Préparer l'appareil en mélangeant les œufs, la crème fraîche, le bacon coupé en tranches et le gruyère.
  • Verser sur les asperges.
  • Faire cuire à four chaud (200°C) pendant environ 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 345g
Calories: 773Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 57.6g
  • Gras sat.: 31.7g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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