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Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic

Plat
2 parts
6 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Marinade 50 ml (¼ tasse) de sirop d'érable

30 ml (2 cuillères à table) de basilic frais haché finement 15 ml (1 cuillère à table) de moutarde style Dijon à l'ancienne

50 ml (¼ tasse) de jus d'orange poivre moulu

4 tournedos de poulet,(cuisse, poitrine)

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol.
  • Mettre le poulet dans un sac refermable et incorporer la marinade. Faire mariner au réfrigérateur de 5 à 6 heures ou de préférence jusqu'au lendemain. Réserver la marinade pour arroser le poulet.
  • Porter la marinade à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.
  • Badigeonner de temps en temps les tournedos de la marinade durant la cuisson.

Photos

Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic, photo 1
Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

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