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Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic

Plat
2 parts
6 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Marinade 50 ml (¼ tasse) de sirop d'érable

30 ml (2 cuillères à table) de basilic frais haché finement 15 ml (1 cuillère à table) de moutarde style Dijon à l'ancienne

50 ml (¼ tasse) de jus d'orange poivre moulu

4 tournedos de poulet,(cuisse, poitrine)

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol.
  • Mettre le poulet dans un sac refermable et incorporer la marinade. Faire mariner au réfrigérateur de 5 à 6 heures ou de préférence jusqu'au lendemain. Réserver la marinade pour arroser le poulet.
  • Porter la marinade à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.
  • Badigeonner de temps en temps les tournedos de la marinade durant la cuisson.

Photos

Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic, photo 1Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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