Tournedos de poulet au sirop d'érable

Préparation

• Saupoudrer les tournedos avec la moutarde sèche.
• Faire sauter dans le beurre et l'huile pour les saisir, environ 7 à 8 minutes en les tournant. Les assaisonner.
• Déposer dans un plat allant au four, puis disposer une rondelle d'oignon sur chaque.
• Bien mélanger le sirop d'érable, la crème de tomate, la sauce chili et la sauce Worcestershire.
• Faire mijoter pendant quelques instants. Verser ce mélange sur les tournedos.
• Faire cuire au four, à découvert, 350 F (180 C) pendant 30 minutes ou jusqu'à cuit. Servir avec du riz.