Valachi bhajichi amti - lentilles aux épinards de malabar Platfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 2 500 g d'épinards de Malabar (ou à défaut des épinards ou de la tétragone cornue) 100 g de lentilles jaunes (toor dal), trempées pendant 1 heure minimum à l'eau tiède 2 cuillère à soupe de ghee 1 pincée de asafoetida ½ cuillère à café de graines de moutarde ½ cuillère à café de graines de cumin 10 feuilles de curry ½ cuillère à café de curcuma 1 oignon, émincé 2 tomates, coupées en dès 1 cuillère à café de goda masala (recette ici ou éventuellement du garam masala) 1 cuillère à café de gur (sucre de canne, indien, non-raffiné) 1 poignée de cacahuètes non salées sel
