Ingrédients: 100 g de mâche 1 échalote ciselée 5 cl de jus de citron 10 cl d'huile d'olive 200 g de filet de saumon frais couper en 8 petites tranches 1 avocat...
Ingrédients: 60g de tucs 35 g de beurre Poivre crémeux d'avocats : 2 avocats soit 200g de chair 1 sachet d'épices pour guacamole 1 cuillère à soupe de citron...
Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques...
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 citron 2 bottes d'asperges vertes 3 tranches de truite fumée sel et poivre du moulin baies roses sucre en poudre 2 jolis...
Ingrédients: 6 feuilles de brick 20 g de beurre 4 pamplemousses roses 3 avocats jus d'1 citron 30 cl de crème liquide sel et poivre, piment (facultatif)
Ingrédients: Un Avocat Un morceau de melon Du jambon de pays Quelques Radis Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux) Sel, poivre du moulin Vinaigrette