Ingrédients: 1 kilo de morue gros sel huile d'olive 2 oignons hachés 4 gousses d'ail hachées 400 g de tomates concassées 1 cuillère à café de pimenton ou...
Ingrédients: La vinaigrette tiède aux choux de Bruxelles : 8 choux de Bruxelles 30 ml d'huile d'olive 15 ml d'huile de noix 15 ml de vinaigre balsamique sel et...
Ingrédients: 400 g de morue salée 1 Kg de pommes de terre 1 grosse gousse d'ail (ou deux petites) 1 petit bouquet de persil frais 3/4 de verre d'huile de...
Ingrédients: une pâte HQN 300 g de morue dessalée pendant 24 heures et cuite à la vapeur 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe de moutarde...
Ingrédients: 250 g de morue salée 130 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de bicarbonate 1 gousse d'ail 1/3 oignon de taille moyenne 10 cl de lait le jus d'un...
Ingrédients: Pour la sauce tomate: 50 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 2 dents d'ail 800 g de tomate pelées 1 sucre en morceau 10 g de sel Poivre Pour les...
Ingrédients: morue des oignons huile d'olive du lait une béchamel poivre esplette des pignons de pin quelques câpres feuilles d'épinard ou bien des blettes, ou...
Ingrédients: 200 g de morue 600 g de purée 20 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail hachée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 1 moule en aluminium (cake) 150 g d'huile d'olive 150 g. d'huile de tournesol 6 dents d'ail 1 ou 2 feuilles de laurier 5 ou 6 pommes de terre...
Ingrédients: 1 kg de morue salée 35 cl d’huile d’olive 25 cl de lait 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché sel poivre Brandade Nîmoise: 3 pommes...
Ingrédients: 500 g Morue salée 1 Oignon 2 Tomates pelées 1 kg Pomme de terre 1 Dose de safran 2 Feuilles de laurier 2 Oeufs 1 Sachet de levure 250 g Farine...
Ingrédients: 800 g de morue 800 g de poireaux 1 kg de pommes de terres 2 oignons 2 grains d’ail 30 cl de crème liquide 3 oeufs 1 bouquet garni huile d’olive
Ingrédients: 1 1/2 tasse de haricots blancs secs ou 4 tasses de haricots blancs cuits bouillon de légumes 400 g de filets de morue sel et poivre 2 cuillères à...