Crumble de morue au basilic

Ingrédients

• 200 g de morue
• 600 g de purée
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 gousse d'ail hachée
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
• 100 g de poudre d'amandes
• 50 g de beurre en pommade
• 100 g de mie de pain
• 1 cuillère à café de sel
• Sel, poivre