Ptitchef

Crumble de morue au basilic

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
Cette recette est super bon et bien facile à préparer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de morue

600 g de purée

20 cl de crème fraîche liquide

1 gousse d'ail hachée

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de basilic frais haché

100 g de poudre d'amandes

50 g de beurre en pommade

100 g de mie de pain

1 cuillère à café de sel

Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la mie de pain, le sel ainsi que le beurre et travaillez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse ou bien émiettée.
  • Faites cuire la morue dans une grande quantité d'eau pendant 5 minutes.
  • Mélangez la morue, la purée de pomme de terre, l'ail, la crème, l'huile d'olive, le basilic et assaisonnez.
  • Versez le tout dans un plat préalablement beurré et saupoudrez de pâte à crumble. Enfournez à 190°C (Th. 6) pendant 45 minutes.
G Gourmands ... Fermez les yeux !

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crumble au basilic et au saumon
Crumble au basilic et au saumon
4 parts
35 min
facile
Recette Crumble d'abricots au basilic
Crumble d'abricots au basilic
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Crumble aux abricots et basilic
Crumble aux abricots et basilic
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic
Salade de mangue, crevettes et basilic
2 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
6 parts
40 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

La morue : comment la cuisiner ?La morue : comment la cuisiner ?20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilicCrumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez