Ingrédients: La pâte sablée : 150 g de farine 20 g de sucre 75 g de beurre 1 petit oeuf 1 pincée de sel La ganache au chocolat : 150 g de chocolat noir 150 g de...
Ingrédients: Génoise chocolat : 150g de sucre 135g de farine de blé 15g de cacao poudre non sucré 5 œufs entiers Ganache chocolat : 20cl de crème liquide 20g de...
Ingrédients: 350 g de farine 50 g de sucre en poudre 12 g de levure fraîche de boulanger 12 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/4...
Ingrédients: Pour le biscuit dacquoise aux amandes : 50 g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 10 g de farine Pour la mousse au chocolat...
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 50g de sucre en poudre Pour le...
Ingrédients: 100 g de farine 125 g d'amandes 125 g de noisettes 175 g de miel 75 g de sucre en poudre 60 g d'abricot confit (ou d’autres fruits confits :...
Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de poudre d'amande 100 g de beurre froid 150 g de eclats de Speculoos Lotus 2 c. à s. de sucre 6 bananes 2 c. à s. de...
Ingrédients: 10 feuilles de briks 100 g de chocolat corsé 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de beurre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 250g de framboises (fraîches ou...
Ingrédients: 200 g de chocolat pâtissier 2 courgettes moyennes épluchées et râpées finement, avec la râpe du KitchenAid 70 g de fructose 4 oeufs 75 g de farine...
Ingrédients: 120 g de rhubarbe (soit environ 4 petits carrés de rhubarbe par muffins) 330 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle...
Ingrédients: Pour la mousse: 200 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 80 g de beurre 1 pincée de sel Pour la sauce au caramel au beurre salé : 150 g de sucre 5...
Ingrédients: Pour 10 gros cookies: 75 g de farine 75 g de flocons d'avoine 1/2 sachet de levure 50 g de beurre fondu 65 g de sucre roux 1 oeuf 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 130 gr de beurre, 60 gr de farine, 15 gr de cacao en poudre non sucré, 120 gr de sucre glace, 80 gr de poudre d'amandes, 5 blancs d'oeufs, 1 càs de...
Ingrédients: 6 belles oranges 60 g d'amandes effilées (grillées légèrement à la poêle) 6 cuillères à soupe de sucre de canne 4 cuillères à soupe d'eau 1 gousse...
Ingrédients: Glace aux framboises : 500 g de framboises 500 g de mascarpone sucre fin (à doser en fonction du goût) Meringues : 1.25 dl de blancs d’oeufs 125 g...
Ingrédients: 1/ pour la bûche 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure 200 g de chocolat noir à pâtisser 4 oeufs 250 ml d'eau 3 Cuillères à...
Ingrédients: Pour la panna cotta : 33 cl de crème fleurette 50 g de sucre 50 g de chocolat au gingembre 2 feuilles de gélatine Pour le coulis : 4 mandarines 40...
Ingrédients: 130 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 pincée de levure chimique 4 blancs d’oeufs 70 g de beurre 1 bouchon de rhum pépites...
Ingrédients: 1/ Le croustillant praliné : 90 g de pralinoise, 45 g de gavottes émiettées 2/ Le crémeux au chocolat noir : 130 g de chocolat noir à 70%, 2 gros...