Recette au vin rouge

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Poires à botzi

(5 votes), (1) , (9)

Dessert moyen 3h15m 1040 kcal

Ingrédients: 1.5 l d'eau 5 dl de vin rouge 3 bâtons de cannelle 1 kg de sucre 3 étoiles d'anis ...

Daube de sanglier

(5 votes), (1) , (53)

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 1.3 kg de sanglier 5 carottes en tranches Bouquet garni (thym, laurier) 3 baies de genièvre 2 clous de girofle 1/2 cuillérée à café de poivre en grai...

Boeuf longuement confit à l'orange (paleron, gîte, jumeau...)

(5 votes), (3) , (17)

Plat facile 13 min 91 kcal

Ingrédients: 1 belle pièce de boeuf cuisson longue 1 orange non traitée 1/2 bouteille de vin rouge 1 oignon...

Sauce myrtilles au caramel de balsamique

(5 votes), (2) , (9)

Autre moyen 40 min 75 kcal

Ingrédients: 125 g de myrtille 50 g de vin rouge 30 g de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de bombée de fond de veau déshydraté 1 petit oignon poivre...

Confiture d'oignons miel et hypocras

(4 votes), (2) , (26)

Autre moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 400 g d'oignons émincés 3 càs d'huile d'olive 3 càs de miel liquide 3 càs de vinaigre balsamique 5 cl de porto 15 cl d'hypocras (si vous utilisez...

Roti de porc et chanterelles de pâtes, sauce au vin

(4 votes), (26)

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Sauce au vin et tomate : Sauce tomate pure Eau 1 cuillère à soupe crème légère liquide Beurre ou margarine légère Thym Mélanges dHerbes Mél...

Sardines frites marinees a l'aigre douce

(4 votes), (12)

Entrée facile 20 min 5 min

Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sardines fraiches 125 g de farine ½ l dhuile de friture Sel 2 oignons 6 cl dhuile dolive 50 cl d...

Ragout de boeuf campagnard - mijoteuse -

(4 votes), (2) , (38)

Plat facile 30 min 10 heures

Ingrédients: Les modes vont et viennent et le materiel de cuisine n'échappe pas à cette frénésie. Combien d'entre nous ne se laisse pas sésuire par le dernier gadg...

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Menu du jour

Fricassée de sanglier

(4 votes), (1) , (20)

Plat facile 1h10m 685 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de rôti d'épaule de sanglier de cochon-bois ou de porc Pour la marinade : 1 citron 5 cl de vin rouge ail laurier clou de girofle gingembre p...

Boeuf braisé au barolo - brasato al barolo (italie)

(4 votes), (1) , (15)

Plat facile 15 min 4 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser en un seul morceau (j'ai pris du paleron) 1 bouteille de vin rouge tannique, Barolo ou Barbera 6 cl de Cognac 6 cl d'huile d'...

Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

(4 votes), (1) , (16)

Plat moyen 24 heures 2 heures

Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pou...

Lamproie à la bordelaise

(4 votes)

Plat facile 60 min 3 heures

Ingrédients: 2 lamproies de 1 kg à 1, 2 kg et leur sang 2 bouteilles de vin rouge (2 x 75 cl) de Pomerol 1 petit verre de cognac (5 cl) 6 poireaux 2 oignons 2 éc...

Cassolettes d'escargots aux champignons

(4 votes), (16)

Plat facile 10 min 26 min

Ingrédients: 250 g de champignons de paris , cèpes ... 4 douzaines d'escargots en conserve 2 échalote 1 gousse d'ail 30 g de beurre 35 cl de vin rouge 25 cl de cr...

Filet de julienne en papillote, sauce matelote

(4 votes), (61)

Autre facile 30 min 571 kcal

Ingrédients: 2 échalotes 50 g de beurre farine 1/2 litre de vin rouge...

Spätzles à la crème de paprika

(3 votes), (1) , (8)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: -Pour la pâte -400g de farine -2 pincées de sel -3 oeufs -25cl deau -Pour la sauce -1 oignon -1cs dhuile dolive -20cl de crème ...

Foies de volaille peri peri.

(3 votes), (16)

Plat moyen 12 heures 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour la marinade (2 personnes) 500 g de foies de volaille 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin rouge 3 gou...

Lapin chasseur à la mode argentine

(3 votes), (40)

Plat moyen 10 min 90 min

Ingrédients: ½ lapin 2 cuil à soupe dhuile dolive 1 gros oignon de lorigan, de la sauge, du romarin, du thym et du laurier 2 gousses dail un peu de farine...

Salade d'orzo

(3 votes), (1) , (2)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 450 g d'orzo non cuit 200 g de fromage feta coupé en dés Bacon cuit et coupé en morceaux, quantité au goût 1 boîte de 398ml d'olives noires tranchées...

Rognon de boeuf aux framboises

(3 votes), (1) , (20)

Plat moyen 13 heures 300 kcal

Ingrédients: Le Marché : 1 rognon de boeuf 1 tranche de poitrine fumée 20 framboises 1 échalotte thym 2 feuilles de laurier 1/2 bouteille de v...

Gardianne à la saint gilloise

(3 votes), (1) , (3)

Plat facile 50 min 664 kcal

Ingrédients: 100 g de lardon fumé 2 oignons 3 gousses d'ail 1 carotte + une demi (pour la marinade) 2 l de vin rouge 5 anchois a l'huile 100 g d'olives...

Chili con carne avec des saucisses fumées

(3 votes), (1) , (21)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 500 g de boeuf haché 2 saucisses fumées 2 poivrons rouge 450 g de haricots rouges en boîte 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'oli...

Salade tiède aux lardons, aux pommes et au chèvre

(3 votes), (43)

Entrée moyen 30 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients (4 personnes). 250 g de lardons fumés (espace fraîcheur). 3 pommes (Jonagold par ex.). 175 g de salade mixte (mesclun par ex.). 300 ...

Daube de boeuf aux baies de genièvre et au thym

(3 votes), (1) , (266)

Plat moyen 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser coupé en morceaux 3 oignons 3 carottes 15 cl de coulis de tomates 1 bouteille de vin rouge 4 cs d'huile d'olive une diza...