Ingrédients: Pour le biscuit chocolat : 2+2 oeufs 100 +20 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Pour chaque chantilly : 90 g de chocolat ...
Ingrédients: Biscuit joconde: 100 g d’oeuf entier 55 g de blanc d’oeuf 50 g pour moi+ 15 g de sucre 20 g de farine 65 g de poudre d'amande 15 g de beurre fondu ...
Ingrédients: 1 carotte 1 pomme golden une poignée d'amandes effilées une poignée de raisins secs un filet de jus de citron un filet d'huile un filet de vinaigre s...
Ingrédients: Pour la dacquoise : 75 g de poudre de noix 25 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs à température ambiante 30 g de sucre. Po...
Ingrédients: 100% chocolat: pour 6 brownies 150g de chocolat non sucré 60g de beurre 120g de sucre 2 oeufs 50g de farine 2 poignées d'amandes effilées Ovomaltine...
Ingrédients: 30 g d'eau ou 3 cuillères à soupe 2 gouttes de jus de citron 100 g de sucre semoule 30 g de glucose (Gourmandises chez Flexipan) 60 g d'amandes effil...
Ingrédients: 1 poulet ou cuisses de poulet ( haut et bas de cuisses ) en morceaux de 1.5 kg 2 oignons hachés 1 gousse d'ail en purée 1 petit bouquet de coriandre ...
Ingrédients: 190 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 40 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf Pour le coulis...
Ingrédients: 1 pâte brisée ou sablée 150 gr de chocolat maison noir de préférence 1,5 dl de crème (allégée pour moi) Quelques gouttes d'essence d'amandes amères 2...
Ingrédients: Pour le biscuit : 100 g de poudre d'amandes 100 g + 25 g de sucre 10 g de farine 2 blancs d'oeufs Les matières sèches : poudre d'amande 100 g de ...
Ingrédients: Préparation la génoise : 6 oeufs 175 g de sucre 150 g de farine 90 g de beurre Pour la crème pâtissière: 1/2 litre de lait 20 g farine 2 oeufs e...
Ingrédients: Pour les poires caramélisées : 100 g de sucre 15 g de beurre 300 g de poires au sirop Pour la dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs 100 g 30 g d...
Ingrédients: Pour la préparation à l'avocat : 2 avocats mûrs à point 6 amandes entières torréfiées 1 trait de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de mascarpone...
Ingrédients: Pour les macarons : 2 X 120 g de blancs d'oeuf "vieux" 300 g de poudre d'amande de qualité 300 g de sucre glace 70 g de sucre en poudre 300 g de sucr...
Ingrédients: La pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre froid 30 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 1 jaune d’oeuf une pincée de sel La crème au citron :...
Ingrédients: Pour la pâte : 1 jaune d’oeuf 100 g d'eau 250 g de farine 1 pincée de sel 115 g de beurre Pour l’intérieur : 6 jaunes d'oeufs 50 g d'eau 250 g de su...
Ingrédients: La tarte sans four : 200 g de gaufrettes à la vanille 40 g d'amandes en poudre 60 g de beurre fondu La crème au citron : 1 pot de jus de citron 1 oeu...
Ingrédients: 1 kg d'amande cuit est épulché 500 g de sucre semoule un demie verre d'eau de fleur d'oranger un demi verre de beurre fondu un peu de cannelle en pou...
Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre 5 g de sel 80 g de sucre 250 ml de lait tiède 1 blanc d'oeuf 20 g de levure fraîche Pour la farce : Cannelle 100 g d...
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot 1/4 cc de safran pur de bonne qualité pilé 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle mou...
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour dorer Pour la frangipane: - 90 g de beurre à température ambiante - 90 g de sucre en poudre - ...
Ingrédients: 600 g de coquilles de Saint-Jacques 100 g de saumon fumé 75 g de poudre d'amande 6 oeufs 30 cl de crème fraîche 30 g de beurre persil ciboulette 1 pi...
