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Recette aux champignons et vin rouge

106 recettes
Recette Civet de porc aux petits légumes

Civet de porc aux petits légumes

Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: 1 kg 5 de sauté de porc 35 cl de vin blanc 35 cl de vin rouge 2 oignons 3 clous de girofle 1 carotte 3 gousses d'ail 1 petite branche de cèleri 1 bou...
Recette Interview chez 750 g et civet de seitan

Interview chez 750 g et civet de seitan

Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 400 g de seitan 185 g de tofu fumé 2 oignons 2 carottes 8 cl de cognac 1,5 cuillère à soupe de farine T 110 1,5 cuillère à soupe de sucre Muscovado ...
Recette Poulet aux oignons perlés et aux fines herbes (mijoteuse)

Poulet aux oignons perlés et aux fines herbes (mijoteuse)

Plat facile 20 min 5 heures
Ingrédients: 4 poitrines de poulet, la peau et le gras enlevés coupés en deux 1/4 cuillère à thé de poivre noir 2 cuillères à tab d'huile végétale 1 paquet de cha...
Recette Boeuf au vin (mijoteuse)

Boeuf au vin (mijoteuse)

Plat facile 15 min 9 heures
Ingrédients: 2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces Carottes et patates en petits cubes 1 oignons haché finement 2 gousses d'ail hachée ...
Recette Salmis de pigeonneau

Salmis de pigeonneau

Plat facile 20 min 12 min
Ingrédients: 1 pigeonneau 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 verre de vin rouge 100 g de champignons 5 cl de cognac 80 g de beurre 1 tranche de pain de mie sel poivr...
Recette Galettes de polenta, mozzarrella et boeuf

Galettes de polenta, mozzarrella et boeuf

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1,25 litre d'eau ou de bouillon 1 sachet de polenta précuite 1 cac de sel 300 g de viande de boeuf hachée 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail épices, he...
Recette Bolognaise rapide aux légumes

Bolognaise rapide aux légumes

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g pâtes 1 gros oignon ou 2 moyens 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites 1 poivron rouge 2 carottes moyennes 2 branches de céleri 1 courgette 2 poign...
Recette Bourguignon d'agneau et ses biscuits aux herbes

Bourguignon d'agneau et ses biscuits aux herbes

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile végétale neutre 200 g lardons fumé 900 g collier d'agneau 350 g oignons grelots pelés 5 carottes pelées, lavées et coupées ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Petits pâtés aux quatre viandes

Petits pâtés aux quatre viandes

Autre moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 tranches de bacon coupées en dés 1 oignon finement haché 250 g de champignons finement hachés 1 poitrine de poulet désossé, coupée en dés 250 g de ...
Recette Palette de veau à la façon de bien voyons

Palette de veau à la façon de bien voyons

Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de palette de veau de 1,25 kilos environ 1 enveloppe de soupe à l'oignon déshydratée 1 enveloppe de soupe aux champignons déshydratée ½ tasse...
Recette Braisé de porc et poulet sauce au porto

Braisé de porc et poulet sauce au porto

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 gros filets de porc en tranches d'environ 1/2 pouce 4 suprêmes de poulet farine assaisonnée de sel et poivre 3 cuillères à soupe ou 45 ml d'huile 1...
Recette Escalopes de veau à la roberto

Escalopes de veau à la roberto

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Escalopes: 4 escalopes de veau de 60 g chacune Sel et poivre au goût 4 fines tranches de fromage provolone coupées en deux 1 sac de 200 g d'épinards é...
Recette Civet de lapin et omelette au fromage et fines herbes

Civet de lapin et omelette au fromage et fines herbes

Plat facile 25 min 90 min
Ingrédients: Civet de lapin 1 Lapin d'environ 1.5 kg 125 g Lard fumé coupé en dés Eau 30 g Beurre 15 Petits oignons pelés 10 g Farine 500 ml Vin rouge ...
Recette Parmentier de canard à la purée de panais

Parmentier de canard à la purée de panais

 
Plat facile 55 min 386 kcal
Ingrédients: 6 cuillères à soupe d'un reste de purée de panais 2 grosses échalotes 8 champignons de Paris frais 6 aiguillettes de canard grillées 1 verre de v...
Recette Sauce bolognaise épicée façon pacini

Sauce bolognaise épicée façon pacini

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 80 ml ou 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge PACINI 250 ml ou 1 tasse de carottes en dés 250 ml ou 1 tasse de céleri en dés 250 ml ou 1 tasse d'oi...
Recette Coq au vin

Coq au vin

Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 coq de 2 kg 2 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 1 L de bon vin rouge huile d'olive 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de graisse de canard 5 cl d...
Recette Mini-roulades de boeuf, carottes à la coriandre et frites

Mini-roulades de boeuf, carottes à la coriandre et frites

Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: 8 petites tranches de surlonge rumsteck de boeuf ( 200 g) 1 échalote 5 fines tranches de pancetta (ou bacon ou lardons fumés) 1 cuillère à soupe de m...
Recette Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de rumsteack ou poire 40 cl de vin rouge corsé 15 cl de porto rouge 5 cl de Noilly pratt 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté dilué 1...
Recette Tournedos de volaille bourbonnaise farcis et gratinés aux escargots...

Tournedos de volaille bourbonnaise farcis et gratinés aux escargots...

Plat facile 15 min 28 min
Ingrédients: 200 g de champignons de Paris 100 g de têtes de pleurotes 50 g de trompettes de la mort séchées et réhydratées 100 g de girolles, 100 g de cepes ...
Recette Le boeuf wellington

Le boeuf wellington

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 750 g de filet de boeuf 50 g de beurre (un filet d'huile) 15 ml d'huile 2 oignons coupés en quartiers (émincés finement) sel poivre 300 ml de bouillo...
Recette Le boeuf aux champignons (autoclave requis)

Le boeuf aux champignons (autoclave requis)

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: La veille : 2 tasses (420 g) de haricots rouges secs 3 fois leur volume en eau mouillée Le lendemain : 7 livres (3,2 kg) de boeuf en petits cubes d'e...
Recette Penne en sauce piquante aux tomates et champignons

Penne en sauce piquante aux tomates et champignons

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 375 g de penne 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins 1 oignon moyen 2 paquets de champignons 1/4 tasse de vin rouge ou de bouillon de soya ...
Recette Cailles flambées à la sauce tomate

Cailles flambées à la sauce tomate

(3 votes), (1) , (4)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 2 Cailles 240g de Champignons de Paris 500g de Tomates pelés (en boite) 1 Oignon 1 ou 2 Gousses d'Ail Persil Huile d'Olive Sel poivre, paprika...
Recette Osso bucco de dinde à la cloclo

Osso bucco de dinde à la cloclo

(1 vote)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 kg d'osso bucco de dinde 3 tomates 125 g de filet de saxe 3 gousses d'ail 1 gros oignon cognac pour flamber 20 cl de vin rouge 20 cl d'eau 1/2 bouq...
Recette Lapin chasseur à ma façon

Lapin chasseur à ma façon

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 1 gousse d'ail 5 belles échalotes 2 clous de girofle 500g de champignons de Paris (ou une grande boite de champignons pi...


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