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Recette aux échalotes et vin blanc

1031 recettes
Recette Lasagnes saumon/petits pois/poireaux

Lasagnes saumon/petits pois/poireaux

(9 votes) , (2) , (282)
Plat facile 55 min 695 kcal
Ingrédients: > 9 feuilles de lasagnes > 2 poireaux (le blanc) > 400g de petits pois surgelés > 150g de saumon fumé > 2 échalotes (ou une grosse) > un petit verre d...
Recette Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

(9 votes) , (2) , (229)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 12 huîtres (n°2) 2 jaunes d'oeœufs 10cl de jus des huîtres (10 à 15cl ; selon ce que vous "récolterez") 5 cl de vin blanc (5 à 10cl ; à doser en fo...
Recette Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

(9 votes) , (4) , (72)
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 côtelettes de porc avec os sel poivre et paprika 3/4 tasse de vin blanc 4 grosses échalotes française émincées 1 grosse gousse d'ail émincée 1 cuil...
Recette linguini alle vongole : des pâtes, des coquillages & une sauce crémeuse

"linguini alle vongole": des pâtes, des coquillages & une sauce crémeuse

(9 votes) , (2) , (26)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de linguines (ou plus pour gros mangeurs) 600 g de palourdes (ou coques) 10 cl de vin blanc quelques feuilles de laurier quelques branches de ...
Recette Oeufs pochés à la Dijonnaise

Oeufs pochés à la Dijonnaise

(8 votes) , (473)
Sans gluten
Plat Difficile 35 min 515 kcal
Ingrédients: Pour les oeufs pochés : 4 oeufs bien frais 1L d'eau 10 cL de vinaigre d'alcool Pour la sauce : 2 échalotes 10 cL de vin blanc sec 10 cL de cr...
Recette Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

(8 votes) , (1) , (73)
Sans gluten
Plat moyen 2 h 30 m 334 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 20 cl de fond de veau (2 càs de fond de veau déshy...
Recette Risotto aux chanterelles et aux girolles

Risotto aux chanterelles et aux girolles

(8 votes) , (28)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1,5 litres de bouillon de volaille Nettoyer 3 belles poignées de chanterelles 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote coupée en petits morceau...
Recette Poulet rôti aux neuf épices

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes) , (430)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
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Menu du jour

Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

(8 votes) , (81)
Entrée Difficile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 kg de moules 2 dl de vin blanc 75 g échalotes 400 g de blancs de poireaux 1 gousse d'ail 1 dl de crème (1/2+1/2) 2 tomates épluchées coupées en dé...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

(7 votes) , (3) , (51)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Recette Hachis parmentier de ma grand mère

Hachis parmentier de ma grand mère

(7 votes) , (3) , (767)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 400g de viande pot au feu cuite 3 oignons (ou échalotes ou mélange) ail persil 2 cubes pot au feu dégraissé 1/2 verre vin blanc sel poivre...
Recette Noix de saint-jacques sauce au safran

Noix de saint-jacques sauce au safran

(7 votes) , (1) , (58)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de saint Jacques fraîches de préférence 15 g de beurre + 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre 1 petite échalote 1 noix de beurre 10 cl...
Recette Joues de boeuf au miel

Joues de boeuf au miel

(7 votes) , (1) , (35)
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joues de bœuf 4 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de thym 7 gousses d'ail 50 g de...
Recette Ballotine de poulet aux couleurs d'Italie

Ballotine de poulet aux couleurs d'Italie

(7 votes) , (3) , (897)
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 741 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 100g de tranches de lard très fines 1 boule de mozzarella 200g d'épinards 1 tomate séchée (coupée en tranches) 2 cuillères...
Recette RISSOTTO AUX MORILLES & GESIERS CONFITS

RISSOTTO AUX MORILLES & GESIERS CONFITS

(7 votes) , (1) , (42)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: INGREDIENTS (pour 6 personnes) 500 gr de Riz Arborio 180 gr de gésiers de canard confits 40gr de Morilles ( séchées pour moi) 15cl de vin blanc 1...
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

(7 votes) , (75)
Entrée facile 30 min 855 kcal
Ingrédients: 12 noix de saint jacques 250 ml de vin blanc Sel, poivre 250 ml de crème 2 échalotes 30g de beurre 2 oeufs 1 citron 1 cuillère à soupe de farine ...
Recette Homard breton grille et sa sauce coraillée

Homard breton grille et sa sauce coraillée

(7 votes) , (1) , (100)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: du homard, (comptez une pièce de 800 g pour 2 personnes), du beurre salé et pour la sauce du vin blanc, des échalotes et encore du beurre salé !...
Recette Ma tourte au poireaux et noix de st Jacques

Ma tourte au poireaux et noix de st Jacques

(7 votes) , (3) , (37)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 ou 5 blancs de poireaux des noix de saint Jacques 1 morceau de beurre 2 cuillères à soupe de farine un peu de lait et de crème...
Recette Sauté de porc à la chinoise

Sauté de porc à la chinoise

(7 votes) , (1) , (36)
Plat facile 55 min 672 kcal
Ingrédients: 400 g de porc ( roti dans l'echine, filet...) 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 grosse échalote 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère...
Recette Salade-repas de pommes de terre grelots, de haricots et de jambon

Salade-repas de pommes de terre grelots, de haricots et de jambon

(6 votes) , (568)
Sans gluten
Plat facile 35 min 454 kcal
Ingrédients: 750 g de pommes de terre (1 2/3 lb ; grelots) 300 g de haricots verts (parés ; environ 375 ml ou 1 ½ tasse) 150 ml d’aneth (2/3 tasse ; haché) 500 ...
Recette Mmmh les ris de veau de ma maman!!!

Mmmh les ris de veau de ma maman!!!

(6 votes) , (2) , (82)
Autre moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 800gr de ris de veau 800gr de champigons de paris 3 echalottes 20cl de vin blanc 3CS de fond de veau Sel poivre beurre pour la poele 3 CS de c...
Recette Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

(6 votes) , (2) , (269)
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: Une rouelle de porc Des Mogettes (Comptez 80 gr/personne) Huile d’olive 1 demi-chorizo fort 2 belles carottes 1 boite de tomates entières pelées ...
Recette Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

(6 votes) , (17)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 200 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'encre de seiche 1 L de fumet d...
Recette Mille-feuille de chou au poisson

Mille-feuille de chou au poisson

(6 votes) , (290)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 chou vert frisé 400 gr de filet de poison blanc 90 gr de saumon fumé (j'en ai mis 180gr) 2 càc de margarine (à 60%) 20 cl de fumet de poisson 2...


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