Ptitchef

Recette aux poires et roquefort

71 recettes
Recette Verrines poires roquefort miel

Verrines poires roquefort miel

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 1 poire 10 g de miel 6 tours de moulin noir 30 g de roquefort 1 yaourt nature 6 cerneaux de noix...
Recette Petits flans roquefort et poire

Petits flans roquefort et poire

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 50 g de gruyère râpé 75 g de farine 2 oeufs 300 g de lait 150 g de roquefort émietté 1 ou 2 poires...
Recette Creme de poire au roquefort, chantilly a la cardamone

Creme de poire au roquefort, chantilly a la cardamone

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 375 kcal
Ingrédients: 2 belles poires 100 g de roquefort 1 cébette Noix hachées 20 cl de crème fraîche liquide 4 ou 5 capsules de cardamone Sel, poivre du moulin...
Recette Soufflé au roquefort, poires caramélisées et espuma au gewurtzraminer

Soufflé au roquefort, poires caramélisées et espuma au gewurtzraminer

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 3 oeufs 40 g de beurre + 20 g pour les moules 40 g de farine + un peu de farine pour les moules 125 g de roquefort 40 cl de lait Sel, poivre, muscade...
Recette Espuma de roquefort sur lit de pomme-poire

Espuma de roquefort sur lit de pomme-poire

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 boîte de roquefort (les "triangles") une pomme une poire quelques pignons de pin un siphon à chantilly...
Recette Roquefort en chapelure de noix, poire confite, fleur d' hibiscus à la vanille

Roquefort en chapelure de noix, poire confite, fleur d' hibiscus à la vanille

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 240 g Roquefort 1 Poire Williams 950 g Eau 220 g Sucre 25 g Fleur d' hibiscus 1 Gousse de vanille 50 g Poudre de noix 4 Feuilles de céleri 1 Bâton d...
Recette Poires au roquefort : fromage ou dessert ?

Poires au roquefort : fromage ou dessert ?

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 439 kcal
Ingrédients: 2 poires comices 150 g de roquefort 1 grosse cuillère à soupe de miel Quelques cerneaux de noix Thym...
Recette Tatin de poires au chèvre et sa pointe de roquefort

Tatin de poires au chèvre et sa pointe de roquefort

 
Autre facile 50 min 467 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires 1 bûche de chèvre 1 petit morceau de Roquefort 2 cuillères à soupe de cassonade thym 2 cuillères à soupe d'amandes effilée...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Bouchons de roquefort aux noix et poire confite au porto...

Bouchons" de roquefort aux noix et poire confite au porto...

 
Sans gluten
Apéritif moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 100 g de roquefort 1 poire 25 cl de vin rouge 25 cl de porto 15 g de sucre ¼ de gousse de vanille ½ bâton de cannelle ½ étoile de badiane 1 graine de...
Recette Aumoniere poire - roquefort

Aumoniere poire - roquefort

 
Autre facile 25 min 240 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de brick 15 g de roquefort 1/2 poire...
Recette Muffins poire roquefort

Muffins poire roquefort

 
Autre facile 45 min 387 kcal
Ingrédients: 120 g de farine 2 petits suisses à 20% de matière grasse (110 g) 3 cl de lait 1 oeuf 1 petite poire rochas 50 g de roquefort 30 g d'huile de noix 1 ...
Recette Tarte roquefort et poires et noix

Tarte roquefort et poires et noix

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: POUR UN MOULE DE 22 CM : 1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE 3 POIRES 150 G DE ROQUEFORT 40 G DE CERNEAUX DE NOIX 2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA 2 ŒUF...
Recette Tatin de poires au roquefort et aux noix

Tatin de poires au roquefort et aux noix

 
Dessert Difficile 1h10m 888 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de farine 60 g de beurre salé 1 petit jaune d'oeuf eau Garniture : 60 g de roquefort 2 cuillères à soupe de parmesan rapé 1 poir...
Recette Tartare de bœuf angus au roquefort,

Tartare de bœuf angus au roquefort,

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 150 g de filet de boeuf Angus 1/2 poire William ferme 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés Une poi...
Recette Saumon au roquefort

Saumon au roquefort

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 25 min 323 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) 1 poire 50 g de roquefort jus de citron vert coriandre persil sel et poivre...
Recette Cake gorgonzola, poires, noix

Cake gorgonzola, poires, noix

(2 votes), (5)
Entrée facile 1h5m 496 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait 180 g de farine un sachet de levure chimique 100 g d'emmental râpé 150 g de roquefort (gorgonzola po...
Recette Baguette au roquefort

Baguette au roquefort

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette 100g de roquefort 1 morceau de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide quelques lardons 1 petit poireau émincé et lavé 1...
Recette Variations autour de la poire en sucré-salé...

Variations autour de la poire en sucré-salé...

Autre facile 30 min 50 min
Ingrédients: Pour le poire farcie aux noix et au roquefort: 1 poire (Comice, Louise Bonne ou Conférence, de préférence) 50 g de roquefort 25 g de noix 1 cuillère à...
Recette Les macarons d'audrey

Les macarons d'audrey

(1 vote), (5)
Sans gluten
Apéritif facile 45 min 753 kcal
Ingrédients: 130 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre ultra fin Arôme au choix Colorant alimentaire au choix ( fac...
Recette Sandwichs délicieux

Sandwichs délicieux

Entrée facile 20 min
Ingrédients: oignons hachés laitue hachée tomates cerise carottes finement tranchées courgettes finement tranchées poivrons grillés pain complet Vou...
Recette Trio apéritf gagnant

Trio apéritf gagnant

Apéritif facile 45 min 90 min
Ingrédients: Pour environ 15 biscotti : 175g de farine 40g de polenta ½ sachet de levure chimique 40g d'huile d'olive 6 cl de lait 3g de fleur de sel 1 jus de citr...
Recette Muffins au roquefort, poire et noix.

Muffins au roquefort, poire et noix.

(1 vote), (1) , (7)
Entrée moyen 40 min 436 kcal
Ingrédients: 130 gr de roquefort 1 poire bien mûre 50gr de cerneaux de noix concassés 150 gr de farine 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide sel et poivre, ...
Recette Pates aux trompettes de la mort et salade d'automne

Pates aux trompettes de la mort et salade d'automne

(1 vote), (1)
Entrée facile 12 min 688 kcal
Ingrédients: un oignon un peu d'huile (de noix) trompettes (réhydratées au préalable) de la crème (allégée) tagliatelles fraîches une salade du roquefort des po...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette pour un dimanche soir?
Votez