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Recette de ricotta

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Recette Flan de carottes au gingembre

Flan de carottes au gingembre

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 carottes moyennes 30 g amandes en poudre 100 g de ricotta 1 oeuf 1 cuillère à café de gingembre frais râpé persil pour la sauce : fromage de chèv...
Recette P'tits cannelloni champignons de paris et jambon

P'tits cannelloni champignons de paris et jambon

 
Plat facile 35 min 455 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 250 g de ricotta 14 cannelloni sans pré-cuisson 4 tranches de jambon blanc 1 pot de sauce tomate (425 g) Gruyère râpé ...
Recette Ravioli aux aubergines, aux anchois et aux noix

Ravioli aux aubergines, aux anchois et aux noix

 
Entrée facile 1h10m 476 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine 50 g de semoule fine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Pour la farce : 1 aubergine 1 citron n...
Recette Mini-clafoutis (thon-câpre-poivron)

Mini-clafoutis (thon-câpre-poivron)

Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 120 g de ricotta 1 dl de crème fraîche 1 dl de lait 50 g de farine 1 petite boîte de thon 2 cuillères à soupe de câpres quelques poivrons gri...
Recette Bavarois à la framboise

Bavarois à la framboise

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte aux amandes : 140 g de farine 20 g de maïzena 40 g de poudre d'amandes 50 g de beurre mou en dés 70 g de sucre 1 oeuf 5 g de sel 1/4 c...
Recette Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

 
Autre facile 45 min 797 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée adaptée au moule utilisé 200 g de ricotta 150 g de gorgonzola 10 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs entiers 100 g de noisettes grossi...
Recette Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

 
Sans gluten
Plat facile 6 min 1 heure
Ingrédients: un pot de ricotta du parmesan du pecorino râpé un oeuf du poivre des tomates en dés un peu d'ail des herbes de votre choix: de la ciboulette de jam...
Recette Raviolis frais aux tomates séchées, piments et feta

Raviolis frais aux tomates séchées, piments et feta

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: 300 g de raviolis à la ricotta et aux tomates séchées 5 ou 6 morceaux de tomates séchées 50 g de Feta 1 cuillère à soupe de basilic haché+ un peu p...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Gratin de saumon aux courgettes et oignon rouge // vin blanc doria // auxerre

Gratin de saumon aux courgettes et oignon rouge // vin blanc doria // auxerre

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 oignon rouge émincé 200 g de saumon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 ciboulette ciselée 4 oeuf...
Recette Un roule saveur tarte tatin

Un roule saveur tarte tatin

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 oeufs 160 g de sucre 120 g de farine 2 cuillères à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 2 pommes moyennes 2 cuillères à soupe de miel 2 cuill...
Recette Beignets d'aubergines & chorizo

Beignets d'aubergines & chorizo

Apéritif facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 6 personnes: 3 aubergines 250 g de ricotta 20 tranches de chorizo d'un diamètre égale à l'aubergine quelques brins de persil plat une pincée ...
Recette Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 5 oeufs 250 g d'épinards cuits hachés 1 boursin cuisine ail et fines herbe 4 pots de faisselle (de 100 g chacun) 1/2 pot de Ricotta 300 ml lait 200 ...
Recette Verrine de cerise à la mousse de pistache

Verrine de cerise à la mousse de pistache

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 15 grosses cerises + 2 cerises avec la queue pour la déco 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de pistaches moulues 1 cuillère...
Recette Chic's et fraîches: les petites timbales aux deux saumons

Chic's et fraîches: les petites timbales aux deux saumons

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 183 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 400g de saumon frais (filet) 1 concombre 1 botte de ciboulette 4 cuillères à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de ju...
Recette Rouleaux au deux saumons

Rouleaux au deux saumons

 
Entrée facile 16 min 209 kcal
Ingrédients: 100 g de filet de saumon 4 tranches de saumon fumé 250 g de ricotta 2 cuillères à café de menthe hachée 2 cuillères à café de ciboulette hachée (+ 6 ...
Recette Triangles feuilletés aux noix et aux fromages

Triangles feuilletés aux noix et aux fromages

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: un paquet de 10 feuilles de pâte Filo 200 g de noix 250 g de ricotta 50 g de roquefort 100 g de fromage râpé de la noix de muscade sel et poivre 1 oe...
Recette Coussins croustillants aux oignons

Coussins croustillants aux oignons

 
Apéritif facile 35 min 152 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick 250 g de ricotta 2 oeufs 100 g d'oignons frits 2 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre...
Recette Soupe froide à la patate douce et au chorizo, c'est de saison

Soupe froide à la patate douce et au chorizo, c'est de saison

 
Entrée facile 35 min 282 kcal
Ingrédients: 1 patate douce 1 oignon 1 gousse d'ail 800 ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué) 100 g de chorizo + quelques tranches très fines 2 cuill...
Recette Galettes au sarrasin craquantes et revisitées.

Galettes au sarrasin craquantes et revisitées.

 
Sans gluten
Apéritif moyen 30 min 378 kcal
Ingrédients: <- 2 galettes au sarrasin 1 courgette Une dizaine de champignons de Paris 1 échalote finement émincée 25 crevettes cuites et décortiquées 2 c à soupe...
Recette Filet mignon à la sauge

Filet mignon à la sauge

 
Sans gluten
Plat facile 1h5m 428 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon paré 8 tranches très fines de lard fumé, 1/2 pot de ricotta, De la sauge hachée Sel, poivre...
Recette Ecrevisses en panacotta - salade de courgette acidulée sucrée

Ecrevisses en panacotta - salade de courgette acidulée sucrée

Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de queues d'écrevisses (déjà cuites) 1 échalote 2 branches de romarin Piment d'Espelette 5 cl de porto 1.5 dl de lait 2 dl de crème fraîche 50 ...
Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

 
Sans gluten
Plat facile 38 min 591 kcal
Ingrédients: 140 g de riz arborio - 1 aubergine 100 g de fromage de chèvre (bûchette) 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'huile d'...
Recette Flan aux épinards et huile aux truffes

Flan aux épinards et huile aux truffes

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 108 kcal
Ingrédients: 500 g d'épinards frais 3 oeufs 2 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de ricotta 1 gousse d'ail sel (aux truffes, si vous en avez) poi...
Recette Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 grosses tomates Une bûche de chèvre 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 yaourt à la grecque (ou 20 cl de fromage blanc, de ricotta ou de crème liquide)...


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