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Recettes aux aspèrges sauvages

9 recettes

Plutôt difficiles à trouver sur les étals, les asperges sauvages ressemblent à de petits épis de blé. Elles peuvent se cuisiner en tempura et ainsi, servir de mouillettes pour un œuf à la coque ou se déguster natures ou juste blanchies. Les asperges sauvages peuvent en outre remplacer les asperges vertes dans nombre de recettes. Ainsi, elles apporteront d'autres saveurs à la recette du flan d'asperges.

Recette Risotto aux asperges sauvages.

Risotto aux asperges sauvages.

(10 votes), (3) , (12)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: _ 300 g de riz arborio _ le riz risotto par excellence _ 2 oignon _ 2 x 5 g de beurre doux _ 2 cubes de bouillon _ environ 150 g d'asperges sauvages _...
Recette Risotto aux asperges sauvages

Risotto aux asperges sauvages

(1 vote), (18)
Plat moyen 30 min 411 kcal
Ingrédients: 400 g de riz Carnaroli 400 g d'asperges vertes sauvages 1 oignon blanc Huile d'olive Eau Sel, poivre....
Recette Risotto aux asperges sauvages et aux lardons

Risotto aux asperges sauvages et aux lardons

(1 vote), (12)
Plat moyen 30 min 386 kcal
Ingrédients: 1 bottes d'asperges sauvages 200 gr de riz arborio 50 cl de bouillon de légumes chaud 120 gr de lardons fumés émincés finement 2 cuillères à soupe ...
Recette Asperges sauvages

Asperges sauvages

Plat facile 14 min 184 kcal
Ingrédients: une dizaine d'asperges sauvages 1 poivron rouge 10 noix de Saint Jacques beurre sel poivre du moulin...
Recette Mousse de haricots verts, asperges sauvages

Mousse de haricots verts, asperges sauvages

Autre facile 8 min
Ingrédients: 1 ou 2 asperges 3 poignées de haricots verts une échalote du fromage blanc sel poivre....
Recette Hamburger au saumon, sauce aux câpres & olives vertes

Hamburger au saumon, sauce aux câpres & olives vertes

(4 votes), (23)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de saumon (sans arrêtes & sans la peu) coupé en tout petit morceaux 1 échalote finement coupé 1/2 càs de Dijon 1 càs de ciboulette f...
Recette Asperges épisode 2 : coquilles aux asperges sauvages et sauce beurre citron

Asperges épisode 2 : coquilles aux asperges sauvages et sauce beurre citron

(3 votes), (14)
Plat facile 20 min 172 kcal
Ingrédients: 16 coquilles saint jacques un botte d'asperges sauvages du beurre 2 échalottes du vin blanc 1 citron sel poivre...
Recette Brochettes de st-jacques à l'ail des ours et aux asperges

Brochettes de st-jacques à l'ail des ours et aux asperges

Plat facile 30 min 526 kcal
Ingrédients: 10 noix de St-Jacques 2 Cuillères à soupe de chapelure 3 Cuillères à soupe de feuilles d'ail des ours hachées 2 Cuillères à soupe de parmesan fraîche...
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Recette Omelette aux asperges sauvages

Omelette aux asperges sauvages

(5 votes), (7)
Entrée facile 25 min 99 kcal
Ingrédients: 1 oignon 6 oeufs Huile d'olive Sel Poivre...


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