Ptitchef

Recettes de ragout

183 recettes
Recette Petit ragoût de coquilles st jacques, moules de bouchot, aux 2 pommes

Petit ragoût de coquilles st jacques, moules de bouchot, aux 2 pommes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 1 l de cidre brut 12 coquilles St Jacques fraîches dé-coquillées et nettoyées 2 pommes fruits a chair ferme (variété « te...
Recette Poulet a la diable

Poulet a la diable

Plat facile 10 min 70 min
Ingrédients: 1 poulet de 2 kg environ 3 oignons 4 échalotes 4 gousses d'ail 2 boîtes de tomates entières 2 pots de poivrons rouges (pelés/grillés) en conserve 100...
Recette Ragoût de veau braisé

Ragoût de veau braisé

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 1/2 lbs de boeuf en cubes Moi du veau de grain Farine, Paprika, thym, persil, épices a steak, Margarine 2 1/2 tasses 625 ml de bouillon de boeuf 1...
Recette Süsskartoffel- ragout des patates douces

Süsskartoffel- ragout des patates douces

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 206 kcal
Ingrédients: 2 patates douces oignon ail jus d'orange pressé fond de veau ou volaille Noilly rat sel et poivre pimenton de la vera ( ou poudre de paprika) Espelet...
Recette Ragoût d'agneau à la tomate & aux dés de feta

Ragoût d'agneau à la tomate & aux dés de feta

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 500g d'agneau détaillé en cubes 4 pommes deterre moyennes, tranchées à la mandoline 2 tomates mondées 2 oignons 2 gousses d'ail 10cl de vin blanc sec...
Recette Ragoût d'oeufs de mimie.....

Ragoût d'oeufs de mimie.....

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 oeufs durs par personne 2 grosses pommes de terre Ail et persil hachés Sel poivre Quelques lardons(dés de jambon ) et reste de jambon serano ou de ...
Recette Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

(12 votes), (3) , (23)
Plat facile 2h20m 892 kcal
Ingrédients: 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine 50 g de saindoux 2 cuillèr...
Recette Ragoût de haricots à l’agneau et son riz

Ragoût de haricots à l’agneau et son riz

(2 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 39 kcal
Ingrédients: Cannelle Cardamone Clous de girofle Gingembre Noix de muscade Poivre blanc Poivre noir haricot...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Ragoût espagnole

Ragoût espagnole

(1 vote), (16)
Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 500 g (c'est plus tendre) 1 grosse boite de haricot blancs à la sauce tomate (800 g) 2 gros oignons émincés farine 4 grosses...
Recette Ragout de pommes de terre au chorizo.

Ragout de pommes de terre au chorizo.

(1 vote), (8)
Plat moyen --
Ingrédients: 2 poivrons verts,1 poivron rouge séché,1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo plus ½ chorizo, 1 oignon,6 ou 7 belles pommes de terre,25cl de vi...
Recette Ragoût d'agneau à l'irlandaise

Ragoût d'agneau à l'irlandaise

(1 vote), (1)
Plat facile 1h20m 386 kcal
Ingrédients: 600 g de gigot d'agneau (viande) + les os 3 carottes 2 blancs de poireau 2 grandes branches de céleri 2 cubes de bouillon de poule dégraissé 4 branch...
Recette Ragoût de veau aux pommes de terre, citron et olives

Ragoût de veau aux pommes de terre, citron et olives

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (rattes) 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées 1 citron non traité 1 poivron rouge 8 gousses d'ail dans leur peau...
Recette Ragoût du jour de l'an de berthe

Ragoût du jour de l'an de berthe

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 poulet de 3 1\2 livres 2 pattes de porc 2 oignons hachés 2 lb. de porc maigre haché 1 tasse de farine sel poivre épices mélangées...
Recette Ragoût de mouton au ras el hanout

Ragoût de mouton au ras el hanout

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kilo Sauté de mouton 1 kilo Pommes de terre Oignon 2 pièces 50 g Raisins secs 1 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1 cuillère à soupe Ras El Ha...
Recette Fricassée d'agneau à l'estragon, riz créole

Fricassée d'agneau à l'estragon, riz créole

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 épaule d’agneau soit environ 2 kg non désossé. C’est un morceau de 2ème catégorie. 1 Litre de fond blanc 0,120 oignon soit 1 pièce 0,080 beurre 0,0...
Recette Ragoût de poulet à la mijoteuse

Ragoût de poulet à la mijoteuse

(2 votes), (12)
Plat facile 20 min 8 heures
Ingrédients: 14 pilons de poulet sans peau 1 cuillère table d'huile d'olive 2 tasses d'oignon haché 2 gousses d'ail émincées 2 tasses de patate sucré coupée en d...
Recette Curry de volaille, riz madras

Curry de volaille, riz madras

(5 votes), (2) , (1)
Plat facile 2 heures 20 min
Ingrédients: poulets labellisés (P.A.C.) kg 2,400 à 2,800 (2 x 1,200 à 1,400 kg) Marinade (facultatif) : huile d’arachide l 0,08 citron (1 pièce) kg 0,100 pimen...
Recette Sauté de veau marengo, pommes à l?anglaise

Sauté de veau marengo, pommes à l?anglaise

(2 votes), (1) , (3)
Plat facile 60 min 60 min
Ingrédients: épaule de veau parée et kg 1,600 désossée ou épaule et à collier huile d'arachide oignons vin blanc farine concentré de tomate 1 bouquet garni piè...
Recette Ragoût de dinde à l'actifry

Ragoût de dinde à l'actifry

(2 votes), (11)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 céleri en branche 4 pommes de terre 2 escalopes de dinde 1 gros oignon 4 grosses tomates 1 grosse gousse d'ail 1/2 verre d'eau Huile d'olive Sel, ...
Recette Ragoût de morue

Ragoût de morue

(1 vote), (1)
Plat facile 52 min 691 kcal
Ingrédients: 500 g Morue salée 1 Oignon 2 Tomates pelées 1 kg Pomme de terre 1 Dose de safran 2 Feuilles de laurier 2 Oeufs 1 Sachet de levure 250 g Fari...
Recette Ragoût d'agneau à la portugaise

Ragoût d'agneau à la portugaise

(1 vote), (6)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau Huile 40 g beurre 200 g d'oignons 50 g de farine 50 ml de porto 100 ml de vin blanc 1 bouquet garni 1 gousse d'ail Persil ...
Recette Ragout de feves aux asperges.

Ragout de feves aux asperges.

Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 400 gr de fèves. 1 botte d'asperges vertes. 30 gr de beurre. persil et ciboulette. sel et poivre....
Recette Ragout de merlu aux olives et câpres en cocotte

Ragout de merlu aux olives et câpres en cocotte

Plat facile 12 heures 60 min
Ingrédients: 4 Tranches de Merlu 4 Courgettes 1 Branche de céleri 1 Oignon 20 cl Martini 1 Piment oiseau 1 cuillère à soupe Caprons 100 g Olives vertes dénoyauté...
Recette Ragoût de poulet aux haricots verts

Ragoût de poulet aux haricots verts

 
Sans gluten
Plat facile 1h5m 360 kcal
Ingrédients: 800 g de blancs de poulet 1 kg de haricots verts 1 bouquet garni 1 oignon 1 verre de vin rouge...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez