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Recettes de ragout

183 recettes
Recette Râgout de mouton ou plutôt d'agneau

Râgout de mouton ou plutôt d'agneau

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 700 g à 1 kg d'épaule d'agneau (ou du collier et poitrine de mouton, 3 morceaux par personnes) 12 petits oignons 2 échalotes 2 gousses d'ails 3 c...
Recette Mousseline de saumon en coque, au ragoût de champignons

Mousseline de saumon en coque, au ragoût de champignons

 
Plat facile 55 min 508 kcal
Ingrédients: 20 g de beurre 100 g de champignons 50 g de crème fraîche 300 g de saumon frais Sel et poivre 4 oeufs 4 cuillères à café de concentré de tomates Les...
Recette Ragoût de boulettes «maison» de veau

Ragoût de boulettes «maison» de veau

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 oignon jaune haché finement 1 gousse d'ail hachée Beurre en quantité suffisante 1 kg de Veau de lait du Québec haché 1 oeuf battu 1/2 tasse de chap...
Recette Mon ragôut d'épinards

Mon ragôut d'épinards

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 330 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 morceaux de veau 1 poignée de pois chiche 4 poignées d'épinards frais 2 navets 5 pommes de terres 3 carottes Persil 1 oignon 2 gousses d'ail ...
Recette Le ragoût de boeuf préféré de jools

Le ragoût de boeuf préféré de jools

 
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 800 g de boeuf à braiser 1 oignon 2 gousses d'ail 4 carottes 1/2 courge butternut 500 g de pommes de terre 1 petite boîte de concentré de tomates 1...
Recette Ragoût de mouton aux légumes de couscous

Ragoût de mouton aux légumes de couscous

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de poitrine ou collier de mouton 800 g de légumes à coucous surgelés 1 oignon 20 cl de vin blanc bouillon de volaille graines de coriandre coria...
Recette Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines

Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines

Plat facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à défau...
Recette Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes

Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes

Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: un caviar d'aubergines oignons blancs pommes cèpeset un peu d’échalote un très bon Balsamico rondelles de boudin...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Un ragoût

Un ragoût

 
Plat moyen 35 min 494 kcal
Ingrédients: 1 kg de travers de porc 1 vingtaine de petites rattes 1 cuillère à café de farine 2 cuillères à café de saindoux 20 cl de bouillon de volaille ...
Recette Goulache de veau

Goulache de veau

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, au total 900 g de veau à ragoût, paré et coupé en morceaux de 2.5 cm 2 oignons finement hachés 4 gousses d'ail é...
Recette Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin

Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de poitrine de mouton, 2 oignons, pommes de terre, courgette, petits pois, carottes, haricots verts, cardes de bettes, autres légumes fr...
Recette Ragoût de poulet avec grands-pères

Ragoût de poulet avec grands-pères

Plat facile 12 min 42 min
Ingrédients: 3 ½ tasses de bouillon de poulet 2 tasses de petits champignons coupés en 2 (omis) 2 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce de l...
Recette Ragout de dinde à l'italienne

Ragout de dinde à l'italienne

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 416 kcal
Ingrédients: 1 kg de dinde type osso bucco 1/2 oignon 400 g de carottes en rondelles 400 g de champignon de Paris 1 bocal de sauce tomates Napolitaine sel poivre...
Recette Ragoût de boulettes au sarrasin

Ragoût de boulettes au sarrasin

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 6 portions de boulettes de sarrasin 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 4 grosses ou 8 petites carottes, coupées en 2 sur la longueur, puis en gro...
Recette Ragoût de veau au cook'in

Ragoût de veau au cook'in

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 764 kcal
Ingrédients: 600 g de veau 250 g de carottes 120 g de champignons de Paris 6 oignons grelots 90 g de crème fraîche épaisse 2 jaunes d'oeufs 20 g de beurre 100 g d...
Recette Ragoût de boeuf à la bière noire

Ragoût de boeuf à la bière noire

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 1/2 à 2 livres de boeuf en cubes 1 gros oignon émincé 1 paquet de champignons en tranches 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de farine...
Recette Râgout de chou-rave à l'aneth

Râgout de chou-rave à l'aneth

 
Plat facile 30 min 213 kcal
Ingrédients: 350 g de chou-rave 225 g de carottes râpées 25 g de beurre 1 tasse de bouillon de volaille 1/2 cuillère d'aneth frais haché 150 ml de crème 1 cuillèr...
Recette Ragoût d'agneau à ma façon

Ragoût d'agneau à ma façon

 
Plat facile 1h30m 348 kcal
Ingrédients: 800 g d'épaule d'agneau coupée en cubes 6 tomates 2 gros oignons 1 botte d'oignons nouveaux huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Niku jaga - sorte de ragout de pomme de terre à la japonaise + petite ballade à hakoné

Niku jaga - sorte de ragout de pomme de terre à la japonaise + petite ballade à hakoné

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 petites pomme de terre 1 carotte moyenne 1 oignon moyen 100 à 150 g boeuf, plutôt en petits petits morceaux 400 à 500 ml eau 4 cuillères à soupe sa...
Recette Ragoût de gigot d'agneau aux fèves

Ragoût de gigot d'agneau aux fèves

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: - 300 g de gigot d'agneau - Environ 250 g de fèves épluchées - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 belle échalote - 25 cl de vin rouge -...
Recette Ragoût de pattes et de boulettes

Ragoût de pattes et de boulettes

Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: Pour les pattes de porc : 3 à 4 pattes de porc de porc eau froide 1 oignon coupé en morceaux 1 feuille de laurier sel poivre 2 poitrines de poulet, s...
Recette Ragoût aux légumes et au tofu

Ragoût aux légumes et au tofu

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile végétale 2 oignons, hachés grossièrement ½ chou vert moyen, haché grossièrement 1 navet, en cubes 6 grosses c...
Recette Ragoût de la mer

Ragoût de la mer

 
Plat facile 30 min 451 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ail en poudre 1 échalote finement hachée 1 branche de céleri finement haché 1 petit blanc de poireau émincé 125 g ...
Recette Boeuf à la sauce balsamique

Boeuf à la sauce balsamique

 
Plat facile 3h30m 492 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf pour ragoût ou daube (du paleron) 250 g d'oignons sauciers (oignons grelots jaunes) 300 g de carottes 3 cuillerées à soupe d'huile d'ol...


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