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Risotto avec riz

560 recettes
Recette Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé

 
Plat facile 28 min 425 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 poivron vert épépiné et émincé finement 225 g (1 tasse) de riz Arborio 150 ml de vin blanc sec 1 ...
Recette Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

 
Plat facile 45 min 634 kcal
Ingrédients: pour les brochettes de poulet : 4 escalopes de poulet -1/2 jus de citron Du romarin De l'origan Du paprika De l'huile d'olive (environ 15 cl) 1c à c...
Recette Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

 
Plat facile 1 h 25 m 547 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 oignons nouveaux bouillon de légumes 5 cl de vin blanc sec 500 g d'asperges violettes 700g de raie (1 aile) 1/2 feuill...
Recette Risotto aux asperges violettes

Risotto aux asperges violettes

 
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10 asperges violettes (épluchées et coupées en morceaux; mettre les têtes de côté) 2 bonnes poignées de riz carnaroli 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail...
Recette Galets de saumon et risotto méridionnal

Galets de saumon et risotto méridionnal

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les galets de saumon 150 g de saumon fumé 3 cuillères à soupe de semoule de maïs poivre 3 cuillères à soupe d'un mélange de flocons d'avoine et ...
Recette Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

 
Plat facile 1 h 5 m 435 kcal
Ingrédients: 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes 200 g de carottes nouvelles râpées 100 g de pois écossés 1 échalote 3 cuillères à...
Recette Risotto aux asperges et jambon serrano

Risotto aux asperges et jambon serrano

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 3 tranches de jambon Serrano (en retirant le gras autour) environ 256 g de riz arborio ou à défaut un riz rond 1 grosse cuill...
Recette Risotto printanier aux asperges et aux cèpes séchés

Risotto printanier aux asperges et aux cèpes séchés

 
Plat facile 50 min 967 kcal
Ingrédients: 320 g de riz arborio (pour risotto) 2 bottes d'asperges vertes 20 g de cèpes séchés 200 g de lardons fumés maigres 2 échalotes 15 cl de vin blanc sec...
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Menu du jour

Recette Risotto aux asperges et aux pistaches

Risotto aux asperges et aux pistaches

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 250 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge finement haché 440 g de riz arborio 310 g de po...
Recette Risotto de potiron aux pétoncles et huile de coriandre

Risotto de potiron aux pétoncles et huile de coriandre

Plat facile 20 min 24 min
Ingrédients: 6 noix de St-Jacques 10 noix de Pétoncles 80 g 120 gr de riz pour Risotto (Arborio) 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé ½ oignon 250 g de pulpe de ...
Recette Risotto aux champignons frais et petits pois

Risotto aux champignons frais et petits pois

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon émincé 300 g de champignons de Paris frais 1 petite boite de petits pois extra-fins 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel de Guérande Poivr...
Recette Risotto aux asperges vertes, coquilles saint jacques et pecorino romano

Risotto aux asperges vertes, coquilles saint jacques et pecorino romano

 
Plat facile 45 min 415 kcal
Ingrédients: 24 noix de coquilles Saint Jacques 240g de riz arborio ou carnaroli 2 verres de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes ou de crustacés (maison o...
Recette Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio ou carnaroli 1 l de bouillon de légumes ou volaille (maison ou en cube) 50 g de beurre 3 échalotes émincées finement 300 de cham...
Recette Risotto con radicchio

Risotto con radicchio

Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: trévise sel poivre huile d'olive chalotes dés de pancetta dés d'une poire des noix riz porto rouge et/ou du vin rouge bouillon de poule feuilles de...
Recette Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de st jacques

Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de st jacques

Entrée Difficile 30 min 30 min
Ingrédients: 12 noix de saint-Jacques du riz à risotto (idéalement de l'arborio) de l'huile d'olive sel et poivre herbes de Provence et persil 1 poivron rouge (on...
Recette Cailles rôties, risotto au pesto de mâche et crème aux champignons

Cailles rôties, risotto au pesto de mâche et crème aux champignons

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 Cailles 2 branches de thym 2 échalotes Huile d'olive Beurre Sel/Poivre Pour la Crème aux Champignons: -100 g de cèpes Champignons de Paris émincés...
Recette Risotto poulet/ légumes

Risotto poulet/ légumes

 
Plat facile 25 min 258 kcal
Ingrédients: 1 verre cru de riz 1 filet de poulet 1/2 carotte 1/2 courgette 1 petit oignon 1 cube de bouillon de légumes...
Recette Risotto sucré aux épices, au rhum et à la poire

Risotto sucré aux épices, au rhum et à la poire

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 poire, pelée et coupée en quatre 2 tasses (500 ml) d'eau + 1 tasse (250 ml) au besoin 1/2 tasse (125 g) de sucre granulé 1 étoile de badiane ou ani...
Recette Quand le sucré devient salé...#5: risotto au lait d'amande, poires et gingembre

Quand le sucré devient salé...#5: risotto au lait d'amande, poires et gingembre

 
Sans gluten
Dessert facile 23 min 212 kcal
Ingrédients: 100 g de riz carnaroli 400 ml de lait d'amande 100 ml de jus de poires 2 poires 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 15 g de gingembre co...
Recette Risotto à la créole

Risotto à la créole

 
Sans gluten
Dessert facile 8 min 15 min
Ingrédients: 1 verre cru de riz 1 banane 1/3 de mangue 1 poignée de raisins secs 6cl de rhum selon vos préférences 1 poignée de noix de coco rapée....
Recette Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

 
Plat facile 1 h 30 m 594 kcal
Ingrédients: 12 ailerons de volaille bourbonnaise 4 branches de citronnelle fraîche 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 1/2 oignon haché fin 1/2 man...
Recette Risotto aux carmines en croûte de parmesan

Risotto aux carmines en croûte de parmesan

Plat facile 5 min 24 min
Ingrédients: 6 belles poignées de riz Arborio 1 carmine assez grande ou 2 petites 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre 2 cuillères à s...
Recette Risotto safran - chorizo

Risotto safran - chorizo

 
Plat facile 27 min 359 kcal
Ingrédients: 210 g de Riz spécial Risotto 8 tranches fines de Chorizo 1 échalote 10 cl de vin blanc 1/2 l de bouillon de volaille (1/2 l d'eau + 1 Cube) 1 dose de...
Recette Risotto fusion à l'ananas

Risotto fusion à l'ananas

Plat facile 45 min 302 kcal
Ingrédients: 180 g de riz arborio (riz à risotto) 120 g d'ananas (3 tranches) 500 ml de bouillon de poule 100 g de jus d'ananas 1/2 cuillère à café de curry b...


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