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Recette Boulettes de poissons en croûte de vermicelles, carottes et pois gourmands en aigre doux

Boulettes de poissons en croûte de vermicelles, carottes et pois gourmands en aigre doux

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 400 g de poisson 2 limes sel et poivre de sichouan 1 échalote 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 2 oeufs un bol de farine un bol de verm...
Recette Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (petoncle)

Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (petoncle)

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 30 g de riz arborio cru 100 ml vin blanc sec bouillon de poule 1 cuillère à café d'huile 1 demi- échalote 50 g de noix de pétoncle 30 g de crèm...
Recette Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 daurade levée en filets par le poissonnier 6 olives noires 3 poireaux pas trop gros 80 g de riz 1 verre de fumet de poisson ou de bouillon de vola...
Recette Gratin de courgette au lupin et crumble pomme/ tahini

Gratin de courgette au lupin et crumble pomme/ tahini

Autre facile 25 min 45 min
Ingrédients: Le gratin: une courgette un petit navet la moitié d'un bocal de graines de lupin quelques miettes de fromage à pizza qui s'alanguissait dans le fond...
Recette Aubergines caramélisées au miso & sésame

Aubergines caramélisées au miso & sésame

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines plutôt petites (10 cm de long) 2 cuillères à soupe de miso (hatcho) 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère soupe de vinaigre de riz 3 cm de...
Recette Risotto poireaux, champignons et fruits secs

Risotto poireaux , champignons et fruits secs

Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: 225 G DE DUO RIZ DE CAMARGUE SEMI-COMPLET 90 CL D'EAU 1 CUBE BOUILLON DE LEGUMES 2 BLANCS DE POIREAUX 225 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS EMINCES 50 G...
Recette Boule coco à la mauricienne tendrement truffée de ganache chocolat

Boule coco à la mauricienne tendrement truffée de ganache chocolat

Autre facile 30 min 5 min
Ingrédients: Pour une dizaine de boule CoCo : Pour les coeurs fondants: 50 g de bon chocolat noir 8 cl de crème liquide 3 % 1 cuillère à café de chocolat en poudre...
Recette **dans la famille des sushis fait maison : les makis**

**dans la famille des sushis fait maison : les makis**

 
Apéritif facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour 2 rouleaux soit environ 16 makis : 100 g de riz 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à café de sucre en poudre (du sucre de canne ...
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Menu du jour

Recette Noix de saint jacques en salade façon rostang

Noix de saint jacques en salade façon rostang

Entrée facile 20 min
Ingrédients: Noix de St-Jacques Paprika 10 cl de vinaigre de riz 100 g de vieux jambon corse (ou assimilé) 1 botte de cerfeuil 1 botte d'aneth 1 frisée ou salad...
Recette Salade composée multicolore

Salade composée multicolore

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Une dizaine de belles feuilles de salade (feuille de chêne) 50 à 60 g de riz pesé cru (du riz demi-complet de Camargue) 100 g de petits pois (des sur...
Recette Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 130 g de riz rond 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) 100 g de petits pois 150 g de truite fumée ou de saumon 2 cuillères à soupe...
Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: 140 g de riz arborio - 1 aubergine 100 g de fromage de chèvre (bûchette) 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'huile d'...
Recette Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 poivron vert épépiné et émincé finement 225 g (1 tasse) de riz Arborio 150 ml de vin blanc sec 1 ...
Recette Glace mangue/nectarine (lait végétal)

Glace mangue/nectarine (lait végétal)

Dessert facile 31 min
Ingrédients: 1 mangue bien mûre 2 nectarines (soit en tout un peu plus de 400 g de fruits) 100 g de sucre (à ajuster en fonction du pouvoir sucrant des fruits) 10...
Recette Salade vietnamienne au boeuf

Salade vietnamienne au boeuf

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 morceau de boeuf à griller (rumsteck par exemple) environ 200 g 1 oignon 1/2 concombre 2 tomates 1 oignon reste de riz (facultatif) basilic, corian...
Recette Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: pour les brochettes de poulet : 4 escalopes de poulet -1/2 jus de citron Du romarin De l'origan Du paprika De l'huile d'olive (environ 15 cl) 1c à c...
Recette Glace à la rhubarbe

Glace à la rhubarbe

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 300 g de compote de rhubarbe 1 petite boîte de lait concentré non sucré du lait de riz pour compléter jusqu'à 500 ml 80 g de sucre 1 blanc d’oeuf ...
Recette Raviolis vapeur : siu mai (0, 5 points)

Raviolis vapeur : siu mai (0,5 points)

Apéritif facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de curcuma 1 oeuf 100 ml d'eau Farce : 200...
Recette Lamelles de porc au wok

Lamelles de porc au wok

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 900 g d' escalopes de porc de l' huile de sésame 400 g de courgettes 1 sachet de vermicelle Manioc Bôt Khoaï (200 g) 2 cuillères à soupe d' épice...
Recette Rêve d'orient, dessert simplissime et étonnant !

Rêve d'orient, dessert simplissime et étonnant !

 
Sans gluten
Dessert facile 1 h 11 m 50 kcal
Ingrédients: 80 g de purée d'amandes blanches 3 + 2 cuillerées à soupe de sirop d'agave 200 ml de lait de riz 200 ml d'eau 2 g d’agar-agar 1 cuillerée et demie à ...
Recette Filet de saumon chermoula - version anthony sedlak

Filet de saumon chermoula - version anthony sedlak

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon persil plat émincé 2 gousses d'ail 3 cuillères à café de paprika 1 dosette de safran le jus d'1/2 citron vert huile d'olive sel et ...
Recette Curry thaïlandais de poisson au pois gourmands

Curry thaïlandais de poisson au pois gourmands

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de poisson blanc (merlu, cabillaud) coupé en gros cubes 200 g de crevettes crues décortiquées 300 - 400 g de pois gourmands triés et équeuté...
Recette Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 oignons nouveaux bouillon de légumes 5 cl de vin blanc sec 500 g d'asperges violettes 700g de raie (1 aile) 1/2 feuill...
Recette Risotto aux asperges blanches - risotto mit weissem spargel

Risotto aux asperges blanches - risotto mit weissem spargel

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: asperges des oignons blancs un peu de beurre ou d'huile d'olive riz un peu de vin blanc sel poivre...


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