Ptitchef

Riz

3017 recettes
Recette Doulma (recette tunisienne)

Doulma (recette tunisienne)

(2 votes) , (17)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: pour 500 g de viande hachée : 1 poignée de riz cru 1 oignon 1 oeuf 1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de persil frais haché 6 cuillères à soupe d'...
Recette Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki

Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki

(2 votes) , (35)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 20 tranches de carpaccio 200 g de leerdammer coupé en cubes (environ 60) 1/2 verre de riz 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour le riz à sushi Kik...
Recette Risotto au vin rouge, haricots verts & chorizo

Risotto au vin rouge, haricots verts & chorizo

(2 votes) , (1) , (17)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 2 oignons rouges 1 vin rouge italien du bouillon de légumes 15 tranches de chorizo 2 poignées de haricots verts du thym du par...
Recette Muesli/granola maison (version sans gluten)

Muesli/granola maison (version sans gluten)

(2 votes) , (136)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de flocons de riz 200 g de flocons de soja 30 g de quinoa soufflé 20 g de sucre de canne complet 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés ...
Recette Rouleaux de printemps en fleurs

Rouleaux de printemps en fleurs

(2 votes) , (1) , (6)
Entrée facile 20 min 1260 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de riz 1/2 avocat 30 g de saumon fumé 6 belles feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de germes de soja 6 petites petites feuilles de sala...
Recette Curry de porc à l'ananas

Curry de porc à l'ananas

(2 votes) , (18)
Plat facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1 kg de porc dans l'échine 1 ananas frais 4 gousses d'ail 3 tomates 2 oignons 1 poivron curry en poudre gingembre riz huile farine sel poivre...
Recette Rouleaux de printemps de la mer !

Rouleaux de printemps de la mer !

(2 votes) , (46)
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 50 g de vermicelle de riz 6 crevettes cuites 2 à 3 moules cuites décortiquées par rouleau 1 boite de miettes de crabe 6 feuilles de coriandre asiati...
Recette Rouleaux de printemps à l'avocat, saumon, crabe, crevette, pamplemousse et coriandre

Rouleaux de printemps à l'avocat, saumon, crabe, crevette, pamplemousse et coriandre

(2 votes) , (82)
Entrée facile 35 min
Ingrédients: Pour une dizaine de rouleaux : 200 g de coeur de saumon fumé 1 gros avocat 1 ou 2 pamplemousses roses (en fonction de leur taille) 10 brins de c...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Risotto aux coeurs d'artichauts et jambon d'aoste

Risotto aux coeurs d'artichauts et jambon d'aoste

(2 votes) , (20)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts ( frais ou en boîte) 400 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille ( rajouter de l'eau en c...
Recette Rouget grillé et risotto printanier

Rouget grillé et risotto printanier

(2 votes) , (1)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: du Rouget Huile des oignons carottes du poireau du céleri en branche de persil plat du thym des tomate des fèves asperges des petits pois du riz...
Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

(2 votes) , (18)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: 2 belles truites Une dizaine de morilles déshydratées 8 pointes d'asperges 20 cl de crème liquide 10 cl d...
Recette Nems bananes pralinoise

Nems bananes pralinoise

(2 votes) , (11)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 8 galettes de riz 22 cm de diamètre 2 bananes 1 tablette de chocolat pralinoise...
Recette Risotto au safran sans gluten

Risotto au safran sans gluten

(2 votes) , (2) , (166)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de riz Carnaroli 1,2 L de bouillon de légume 1 oignon moyen 1 cs d'huile d'olive 10 gr de beurre une belle pincée de safran 5 cl de vin blanc s...
Recette Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

(2 votes) , (27)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Environ 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 2 gousses d’ail émincées 400 g de riz spécial risotto 2 v...
Recette Nems au four

Nems au four

(2 votes) , (51)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 20 g de champignons noirs déshydratés 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de crevettes roses décortiquées 1 carotte coupée en julienne fine 50 g de ve...
Recette Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

(2 votes) , (7)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: Le risotto : 240 grammes de riz à risotto (ici arborio) 2 échalotes 8 topinambours de taille moyenne Le jus d'une orange 15 cl de vin blanc type nouil...
Recette Risotto au safran et saumon fumé

Risotto au safran et saumon fumé

(2 votes) , (1) , (64)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 3 verres de 20 cl de riz Arborio 4 tranches de saumon fumé 1 litre de court-bouillon de poisson 2 échalotes 1 filet de crème liquide Une noisette...
Recette Cannellonis de jambon

Cannellonis de jambon

(2 votes) , (25)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 tranches de jambon blanc 100 g de riz 1 petite courgette 2 petites tomates 100 g d'emmental 1 oignon huile d'olive sel et poivre persil 25 cl de cr...
Recette Farce pour tacos

Farce pour tacos

(2 votes) , (32)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon haché fin 1½ lb de boeuf haché maigre ½ tasse de jus de légumes ½ tasse d'eau 2 cuillères à table de pâte de tomate ½ cuillère à thé de sucr...
Recette Tarte aux poireaux, au fromage blanc et au sésame

Tarte aux poireaux, au fromage blanc et au sésame

(2 votes) , (191)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pâte à tarte : 220 g de farine 1/2 complète 1 cuillère à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit verre d'eau Appareil ...
Recette Risotto au chou romanesco et aux amandes

Risotto au chou romanesco et aux amandes

(2 votes) , (1) , (77)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 250 g de chou romanesco 125 g de riz à risotto 1 oignon 50 cl de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 35 g de parmesan 1 cuillèr...
Recette Crevette et chou nappa

Crevette et chou nappa

(2 votes) , (6)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 petits chou nappa, 1/2 poivron vert et rouge, 1/2 oignon émincé, 1 morceaux de 1" de gingembre haché, 200g de crevettes non cuites décortiquées...
Recette Echine de porc au lait de coco

Echine de porc au lait de coco

(2 votes) , (56)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 belles tranches d'échine de porc 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à café de poudre d'ail 1 ...
Recette Crevettes à la chinoise à la mode de ken hom

Crevettes à la chinoise à la mode de ken hom

(2 votes) , (57)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de crevettes crues décortiquées 15 cl de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de vin chinois ou de xérès 1/2 cuillère à café de sel 1 cuil...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez