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Sans gluten avec riz

77 recettes
Recette Pizza classique, sans gluten et sans lactose

Pizza classique, sans gluten et sans lactose

(3 votes), (1) , (22)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 sachet du mélange à cuisson et à pain au riz PANE RISO (400 g) 1 tasse d'eau tiède, ± 85°F ou 29°C (250 ml) 1 cuillère à thé de sucre 2 1/4 cuillèr...
Recette Gambas sauce mangue sans gluten sans lait

Gambas sauce mangue sans gluten sans lait

(3 votes), (12)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: une dizaine de gambas (ou de grosses crevettes) 1 petite mangue 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’herbes de Pr...
Recette Potage léger au brocoli, sans gluten ni lactose

Potage léger au brocoli, sans gluten ni lactose

(3 votes), (11)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou d'olive 1 oignon tranché ou coupé grossièrement 1 gousse d'ail 1 grosse tête de brocoli en morceaux 2 tasses ...
Recette Crêpes sans gluten et sans lactose au caramel au beurre salé

Crêpes sans gluten et sans lactose au caramel au beurre salé

(2 votes), (48)
Dessert moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de farine Mix (sans gluten )Valpiform ou Maïzena 4 oeufs 500 ml de soja nature (Bio) 3 cuil à soupe de sucre Pour le caramel : 15 cl de ...
Recette Tartelettes aux framboises sur crème d'amande, sans gluten ni lactose

Tartelettes aux framboises sur crème d'amande, sans gluten ni lactose

(1 vote), (21)
Dessert facile 40 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée sans gluten : 1/2 tasse (105 g) de farine sans gluten (mélange de riz GLUTINO) 1/4 de tasse (45 g) de sucre à glacer 1/4 de tasse ...
Des desserts sans gluten, c'est possible !

Des desserts sans gluten, c'est possible !

(32 votes), (6 commentaires)

Solide allergie, intolérance ou simple envie de changer de type d'alimentation, il est aujourd'hui tout à fait possible de déguster de bons desserts sans passer par la case gluten en modifiant ses habitudes d'achats et de préparation.

Recette Panacotta au chou-fleur sans lait et sans gluten

Panacotta au chou-fleur sans lait et sans gluten

(1 vote), (3)
Sans gluten
Autre facile 30 min 334 kcal
Ingrédients: 300 g de chou-fleur 2 Cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 40 cl de lait de riz 2 g d'agar-agar 60 g de tomme de brebis 5 cl de coulis de t...
Recette Gratin de courgettes, sans gluten

Gratin de courgettes, sans gluten

(3 votes), (2) , (5)
Plat facile 27 min 435 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons (j'ai utilisé des oignons verts ou échalotes québécoises) ½ tasse de riz, dans mon cas, du brun à gra...
Recette Sundae aux framboises ou tarte aux framboises déstructurée, sans gluten ni lactose

Sundae aux framboises ou tarte aux framboises déstructurée, sans gluten ni lactose

(1 vote), (56)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour commencer: 2 tasses de céréale de riz croustillant 2 cuillère à soupe de cassonade 1/4 de tasse (110 g) de beurre non salé, ramolli noix au choi...
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Menu du jour

Recette Buddha bowl végétarien - sans gluten

Buddha bowl végétarien - sans gluten

 
Entrée facile 35 min 1086 kcal
Ingrédients: Pour le riz : 60 gr de riz basmati 1 petite échalote 15 cl de bouillon 1/2 avocat 1/2 concombre 50 gr de pois chiches cuits 1 c à soupe d'hu...
Recette Une verrine tout en couleur pour une entrée sans gluten

Une verrine tout en couleur pour une entrée sans gluten

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 kiwi 6 fraises (+ 1 fraise pour la déco) 6 tomates cerises 8 feuilles de basilic (+ 2 pour la déco) 1,5 cac d'huile d'olive 1cs de vinaigre pou...
Les intolérances alimentaires

Les intolérances alimentaires

(21 votes), (4 commentaires)

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un point sur ces intolérances et vous donne des idées...

Recette Risotto au radicchio et à la pancetta, savoureux et sans gluten

Risotto au radicchio et à la pancetta, savoureux et sans gluten

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 tête de radicchio 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 1 cuillère à table d'huile végétale 1 cuillère à table de beurre 2 oz de pancett...
Recette Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten

Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten

Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: 5 tasses de bouillon de poulet (maison, de préférence) (1,25 l) 1 cuillère à table d'huile d'olive 3 cuillères à table de beurre 1 petit oignon, fine...
Recette Salade composée sans gluten

Salade composée sans gluten

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 294 kcal
Ingrédients: 250 g de riz cuit et refroidi 2 belles tomates 1/2 concombre 2 pommes 1 petite boîte de maïs en grain 50 g de feta coupée en petits morceaux 100 g de...
Recette Pain d'épices sans gluten ni lait

Pain d'épices sans gluten ni lait

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 125 g de farine de millet 125 g de farine de lentilles vertes 2 c.c. de poudre à lever sans gluten 150 g de miel 30 cl de lait de riz ou d’amandes 1 ...
Recette Gateau de polenta poire et chocolat sorbet à la poire sans lait et sans gluten

Gateau de polenta poire et chocolat sorbet à la poire sans lait et sans gluten

 
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 3 poires angélys 500 ml d'eau tiède 3 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 5 cuillères à soupe de polenta précuite 2 oeufs 1...
Recette Filet de porc teriyaki sans gluten

Filet de porc teriyaki sans gluten

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 filet de porc 1/2 tasse de sauce teriyaki Pour le sauce Teriyaki : 1/4 tasse de sauce soya sans gluten réduite en - sel 2 cuillères à table de cas...
Recette Risotto à la saucisse italienne et au romarin, sans gluten

Risotto à la saucisse italienne et au romarin, sans gluten

Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 2 longues tiges de romarin frais, et un peu plus pour la garniture 4 à 6 tasses de bouillon de poulet (1 l à 1,5 l) 2 cuillères à table d'huile d'oli...
Recette Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de t...
Recette Risotto printanier aux pois gourmands et aux fèves (sans lait et sans gluten)

Risotto printanier aux pois gourmands et aux fèves (sans lait et sans gluten)

Plat facile 15 min 16 min
Ingrédients: une vingtaine de cosses de fèves 1 vingtaine de pois gourmand 1 oignon rose 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de riz arborio bouillon de légu...
Recette Rouleaux impériaux sans gluten cuit au four

Rouleaux impériaux sans gluten cuit au four

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oz vermicelle de riz (environ 1 tasse cuite) ½ cuillère à thé d'huile de sésame ¾ tasse de carotte râpée ½ tasse d'oignon vert, tranché mince ½ ...
Recette Tarte fine aux poires et à la crème de calisson, sans gluten

Tarte fine aux poires et à la crème de calisson, sans gluten

 
Autre facile 25 min 519 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse (105 g) de farine sans gluten (mélange de riz GLUTINO) 1/4 de tasse (45 g) de sucre à glacer 1/4 de tasse (65 g) de beurre doux, en cubes, ...
Recette Tartes fines à la frangipane et à la mangue, sans gluten

Tartes fines à la frangipane et à la mangue, sans gluten

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 1/2 tasse (105 g) de farine sans gluten (mélange de riz GLUTINO) 1/4 de tasse (45 g) de sucre à glacer 1/4 de tasse (65 g) de be...
Recette Tarte chiffon mangue et orange, sans gluten ni lactose

Tarte chiffon mangue et orange, sans gluten ni lactose

Dessert facile 5 heures 17 min
Ingrédients: Pour la croûte : 3 tasses (75 g) de céréales de riz croustillant (Rice Krispies) 1/4 de tasse (40 g) de cassonade bien tassée 1/3 de tasse (75 ml) de ...
Recette Labyrinthe agar agar patate douce et vanille (sans gluten)

Labyrinthe agar agar patate douce et vanille (sans gluten)

 
Sans gluten
Autre facile 2h20m 270 kcal
Ingrédients: 1 grosse patate douce 1 càs de jus de citron 250 ml de lait de riz original 50 g de sucre de canne blond (inutile à mes yeux) 1 gousse de vanille 2 g...


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