Ptitchef

Veau au vin blanc

296 recettes
Recette Boeuf mode froid

Boeuf mode froid

(1 vote), (2)
Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 700 g de Boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle ...
Recette Cuisse de dinde aux navets blancs

Cuisse de dinde aux navets blancs

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 ou 2 navets blancs longs (2/ kg) 3 verres de vin blanc 1 tranche de lard fumé ou de "kössler" (roti de porc fumé alsacien) 1 cu...
Recette Risotto au potiron et chips de cèpes.

Risotto au potiron et chips de cèpes.

 
Sans gluten
Plat facile 53 min 847 kcal
Ingrédients: 300 g Riz arborio 1 litre Fond de veau 20 cl Vin blanc sec 200 g Potiron en morceaux 2 Cèpes 30 g Parmesan 50 g Beurre 1 Echalote 4 cuillères à soupe...
Recette Feuilleté d'escargots au basilic

Feuilleté d'escargots au basilic

Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 boîte d’escargots de 6 douzaines 6 feuilletés ou brioches à tête 3 cuisses de poulet 2 échalotes 2 v à soupe de fond de veau 1 grand verre de vin b...
Recette Saltimbocca à la coppa

Saltimbocca à la coppa

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 24 tranches de Coppa 6 Petites escalopes de veau 3 boules de Mozzarelle 1 brique de crème liquide 10 cl de vin blanc 10 cl de Muscat Sel-Poivre B...
Recette Côtes de porc charcutière, gratin dauphinois

Côtes de porc charcutière, gratin dauphinois

Plat facile 45 min 30 min
Ingrédients: côtes de porc kg 1,600 à 2 beurre kg 0,040 huile l 0,04 parures de porc kg carottes kg 0,200 oignons kg 0,200 ail gousses 2 bouquet garni oignons k...
Recette Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 cabillaud danois entier de 4 à 5 kg 10 petits calmars nettoyés (tête et corps) 2 kg de pommes de terre bintjes 2 têtes d'ail 2 cl huile d'olive...
Recette Les recettes cultes du 7e art : les lasagnes de garfield

Les recettes cultes du 7e art : les lasagnes de garfield

Plat facile 10 min 67 min
Ingrédients: 350 g de feuilles de lasagnes 500 g de tomates 200 g de viande de boeuf hachée 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de jambon cru haché (italien...
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