Recette végétarienne aux courgettes

L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Tagliatelles aux courgettes, un plat végétarien que tout le monde aime

Plat facile 45 min 487 kcal

Ingrédients: 350 gr de Tagliatelles 3 courgettes 70ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate Huile d'olive Sel Origan Poivre Pour le sauté : 1 carotte 1 branche de...

Pates vegetariennes aux courgettes et parmesan

Plat facile 40 min 427 kcal

Ingrédients: 4 courgettes 1 oignons 3 gousses d'ail 1 bouillon de légumes maggi des copeaux de parmesan 1 demi bouquet de persil 125 ml de soja cuisine 2...

Lasagnes végétariennes aux courgettes

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 100g de plaques de lasagnes fraîches tomates courgettes oignons rouges oignons blancs ail frais thym du jardin concentré de tomates eau piment...

Spaghettis à la carbonara végétarienne aux courgettes.

Plat facile 25 min 416 kcal

Ingrédients: 3 courgettes 250 grammes de spaghettis 2 jaunes d’oeuf 80 grammes de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de lait 2 gousses d'ail Sel Poivre Huile...

Courgettes farcies à la mozzarella recette végétarienne

Plat facile 25 min 901 kcal

Ingrédients: 2 courgettes rondes par personne 1 mozzarella 1 bouquet de coriandre 1 échalote huile d'olive sel & poivre crème fraîche pour l'accompagnement du...

Tarte trop facile à la courgette et au gorgonzola, végétarien

Entrée facile 50 min 230 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 courgettes 50g de crème fraîche liquide 30% 50g de gorgonzola 1cs de moutarde à l'ancienne fleur de sel* 2cs d'huile d'olive

Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien

Plat facile 13 min 100 kcal

Ingrédients: 2 courgettes vertes Pour la sauce: 1dl de crème fraîche 1cs de moutarde piment d'Espelette 2 pincées de curcuma 1/2cc de mélange d'épices mexicain...

Gratin de courgettes végétarien aux purées d'oléagineux

Plat facile 1 h 5 m 205 kcal

Ingrédients: 1 kg courgettes 3 oeufs 2 gousses d'ail 350 g crème soja 2 cuillères à soupe Tahin (purée de sésame) 2 cuillères à soupe purée amandes blanches...

Sauce tomate courgette , carotte

Autre facile 25 min 74 kcal

Ingrédients: 1 petite boite de tomates pelées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 feuille de laurier 3 carottes 2 courgettes sel poivre thym en...

Muffins à la courgette et au chèvre

Apéritif facile 40 min 240 kcal

Ingrédients: 1 courgette moyenne 100 g de chèvre en bûche 150 g de farine 3 cuillères à café de levure 1 oeuf 6 cl d'huile 8 cl de lait Sel

Flan de courgette de nice

Entrée facile 40 min 122 kcal

Ingrédients: 800 g de chair de courgette de Nice (ou de potiron) cuite 4 oeufs 10 cl de crème liquide de la muscade du sel et du poivre

Courgette ronde farcie aux poivrons

Plat facile 25 min 782 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette ronde 4 Poivrons verts 350 g de chair à saucisses 2 tomates 1 oignon rouge ail échalotes gruyère

Gaufres moelleuses à la courgette & au lait en poudre

Entrée facile 16 min 308 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de courgettes (poids épluchées) 150 g de farine 50 g de maïzena 50 g de fromage de chèvre frais 50 g de lait en poudre régilait 10...

Tajine de patates douces, courgettes, carottes et raisins

Plat facile 1 h 15 m 264 kcal

Ingrédients: 3 patates douces 2 gros oignons 3 courgettes 6 carottes 1 grosse poignée de raisins secs 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café...

Courgettes rondes farcies aux cèpes et aux chanterelles

Plat facile 12 min 33 min

Ingrédients: 100 g de cèpes 100 g de chanterelles 100 g de riz Environ 8 courgettes rondes Un peu de tomates séchées et marinées à l'huile d'olive (découpées...

Pashtida aux courgettes

Plat moyen 50 min 189 kcal

Ingrédients: 850 g de courgettes 2 oeufs 50 g de feta 50 g de chèvre en bûche 100 g de gruyère râpé 1 Cuillère à Soupe de crème Huile d'olive, sel et poivre

Omelette aux fleurs de courgettes

Plat moyen 15 min 344 kcal

Ingrédients: 4 fleurs de courgettes 2 petites courgettes 4 oeufs 5 cl de lait huile d'olive noix de muscade

Tartelettes au thé matcha et aux courgettes.

Entrée facile 31 min 682 kcal

Ingrédients: Pâte brisée au matcha : 250 g de farine 160 g de beurre mou 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à soupe rase de thé vert matcha pâtissier...

Courgettes gratinées au fromage et aux herbes fraîches

Plat moyen 10 min 35 min

Ingrédients: 4 courgettes petites ou moyennes 1 pot de 250 g de ricotta zeste d'1 citron 1 piment rouge 1 poignée d'herbes mélangées ciselées 4 cuillères à...

Antipasti et beignets de fleurs de courgettes

Apéritif moyen 25 min 438 kcal

Ingrédients: une quinzaine de fleurs de courgettes 100 g de ricotta fraîche 1 mozzarella au lait de bufflonne 10 feuilles de basilic 150 g de farine 2 oeufs...

Sauté de sarrasin aux dernières courgettes & sésame

Plat facile 36 min 347 kcal

Ingrédients: 2 verres de sarrasin 2 oignons 2 courgettes huile d'olive 1 cuillère à soupe de sésame

Boulettes de boeuf et courgettes au cumin

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Steak haché 80 g de courgette râpée et bien essorée 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de cumin poudre sel, piment 1...

Fleurs de courgettes farcies aux légumes d'été

Plat facile 50 min 113 kcal

Ingrédients: 6 belles fleurs de courgettes 2 grosses tomates bien mûres 50 g d'olives vertes 1 à deux tranches de pain sec 1 petite courgette Herbes de...

Galettes courgettes-feta de nigella

Plat facile 35 min 406 kcal

Ingrédients: 2-4 courgettes (environ 750 g) 4-5 oignons verts fins 250g feta 1 belle poignée de feuilles de menthe fraîche 1 belle poignée de persil plat frais...