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Galettes courgettes-feta de Nigella

Un grand classique de la cuisine ménagère française! L'art d'accommoder les restes, une science!
Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
406 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.85 (1.71€/part)

Matériel

Préparation

  • Râper finement les courgettes (au robot). Les poser sur un torchon propre et laisser égoutter 20 minutes.
  • Hacher les herbes, trancher fin les oignons. Ajouter les autres aromates, le fromage émietté, la farine puis les œufs. Bien mélanger avant d'ajouter les courgettes.
  • Il faut mélanger quelques instants pour que tous les filaments de courgettes soient enrobés de pâte (qui reste tout de même minoritaire dans le mélange). On peut préparer la pâte à l'avance et la laisser reposer au frigo.
  • Faire cuire des cuillerées de ce mélange à la poêle dans un peu d'huile d'olive bien chaude. Servir tiède avec du citron vert.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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