J-1 : le salon du blog culinaire

Ajouté le 20/11/2009 05:53:38

Bientôt spatules, fouets et autres ustensiles  seront dans ma valisette pour le grand jour ! Le deuxième salon du blog culinaire ouvre ses portes demain et c'est avec joie que je vais rejoindre les autres blogueurs. Lorsque l'on est passionné [...]

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Muffins à la pistache et au chocolat à l'abricot

Ajouté le 18/11/2009 18:56:20

Je viens de recevoir des échantillons de New tree, une boutique en ligne qui propose des chocolats arômatisés. Pour cette première recette j'utilise du chocolat à l'abricot. Pour 10 muffins: 3 oeufs, 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de [...]

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Demi-sphère à la noix de coco gratinée au sucre de canne complet, compotée de mangue

Ajouté le 16/11/2009 22:25:23

Pour les demi-sphères: 2 ?ufs, 36 g de noix de coco, 50 g de sucre, 160 g de lait concentré, 100 g de lait. Préparation pour le gratin: 2 biscottes, 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet, 1 morceau de zeste de citron. Pour le [...]

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Velouté d'asperges à l'huile de noisettes

Ajouté le 15/11/2009 07:00:00

Cette année, je participe pour la seconde fois au Salon du blog culinaire de Soissons, organisé par l'équipe de 750g. J'ai hâte d'y être ! Pour que ce salon perdure, ils ont fait appel à des partenaires, dont Lesieur. Pour les remercier, j'ai accepté[...]

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Verrine Faisselle-banane-caramel et flocons d'avoine grillés

Ajouté le 10/11/2009 21:35:00

Aujourd'hui, une petite recette de dessert (mes préférées, vous l'aurez remarqué). Bientôt le salon du blog, j'ai hâte de rencontrer de nouveaux blogueurs ! L'édition de l'année dernière, la première, fut formidable, la seconde édition promet de très[...]

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Gratin de topinambours et châtaignes aux cèpes

Ajouté le 08/11/2009 16:48:00

Je fais une petit pause dans mes préparations pour le travail...Je n'ai pas beaucoup de temps pour visiter vos blogs en ce moment, mais j'y reviendrai rapidement ! Vous avez surement  remarqué que le nouveau concours de 750g  s'intitule [...]

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Mini kouglofs moelleux aux framboises et aux amandes dans un écrin de sabayon au Blanc limé

Ajouté le 07/11/2009 18:55:00

Qu'est ce que le blanc limé !!? Il s'agit d'un mélange de vin blanc et de limonade. (eau de source, sucre de canne, vin de France, arômes naturels, vin et bien sûr du CO2 !!!)  J'ai reçu une bouteille de My little épicerie. ******. Pour 4 [...]

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Au revoir Diane...

Ajouté le 02/11/2009 20:17:00

C'est avec une profonde tristesse que j'apprenais il y a quelques jours la disparition de Diane. J'avais rencontré Diane lors du premier salon du blog culinaire à Soissons. Je souhaite, par ce billet, rendre hommage à cette blogueuse admirable. [...]

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Côtelettes d'agneau premium accompagnées d'une écrasée de vitelotte aux noix, d'endives fondantes et de sauce au Bleu d'Auvergne

Ajouté le 29/10/2009 07:12:00

Pour participer au concours organisé par 750g et Bord bia  "Agneau premium", je vous propose une assiette de saison. ****** Pour réaliser 4 assiettes: 12 côtelettes d'agneau premium, 40 g de beurre Ecrasée de pommes de [...]

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Côtelettes d'agneau premium accompagnées d'une écrasée de vitelotte aux noix, d'endives fondantes et de sauce au Bleu d'Auvergne

Ajouté le 28/10/2009 21:12:00

Pour participer au concours organisé par 750g et Bord bia  "Agneau premium", je vous propose une assiette de saison. ****** Pour réaliser 4 assiettes: 12 côtelettes d'agneau premium, 40 g de beurre Ecrasée de pommes de [...]

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