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Recette au saint jacques et endives 43 recettes

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Recette Noix de saint jacques, sauce à l'orange et endives confites

Noix de saint jacques, sauce à l'orange et endives confites

42 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: 16 Noix de Saint Jacques 1 kg d'endives Le jus de 3 oranges 4 CS de sucre 1 CC de cumin 1 CS de sauce soja 2 CS de vinaigre de Xeres...
Recette Noix de st jacques aux endives confites à l' orange et à la coriandre

Noix de st jacques aux endives confites à l' orange et à la coriandre

12 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen435 kcal55 minutes
Ingrédients: - 16 noix de Saint Jacques - 3 endives - 2 verres de jus d'oranges - 4 graines de coriandre - 6 feuilles de coriandre hachée (facultatif) - huile d'olives - 75 g de beurre - 50 g de sucre semoule - sel poivre - 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Recette Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives

Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives

13 votes
Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret, - ciboulette fraîche ou surgelée, - 1/2 petit suisse nature, - 1 c à s de crème fraîche, - quelques noix de saint-jacques surgélées ou pétoncles (crues), - une 1/2 pomme, - quelques feu...
Recette Noix de saint-jacques aux endives caramélisées

Noix de saint-jacques aux endives caramélisées

3 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile256 kcal35 minutes
Ingrédients: - 24 noix de St-Jacques - 1 kg d’endives - 4 échalotes - 5 brins d’estragon - 50 ml de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 80 g de beurre - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - piment d’Espelette...
Recette Etoiles d'endive aux noix de st jacques

Etoiles d'endive aux noix de st jacques


Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 endive - 1 cuillère à café de sucre semoule et sel - 4 à 6 coquilles St Jacques (sans corail) égouttées et salées - 2 Noix de beurre - 2 cuillères à café de crème fraiche - 2 cuillères à soupe d'huile olive (ou de votre choix) - 1 cuillère à ...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

57 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Noix de saint-jacques au jus de clémentines et endives caramélisées

Noix de saint-jacques au jus de clémentines et endives caramélisées


Entréefacile30 minutes23 minutes
Ingrédients: - 24 noix de Saint-Jacques avec leur corail - 6 à 8 endives selon leur taille - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - fleur de sel et poivre blanc - 110 g sucre - 50 g de beurre - les quartiers de 3 clémentines pour accompagner les endives - le jus d...
Recette Noix de st jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes

Noix de st jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes


Entréefacile15 minutes22 minutes
Ingrédients: - Endives : 3 - Jus d'orange : 1 verre - œufs : 2 - Crème : 100 ml - Ecorces d'une orange Noix de St Jacques (pour 2 personnes): - Noix de St Jacques : 3/4 grosses pièces - Confit de Safran : 1 cuillère à café Pour la déco : - Poudre de S...
Recette Noix de saint-jacques en croûte de pistache

Noix de saint-jacques en croûte de pistache

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile475 kcal15 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique...
Recette Noix de st-jacques à l'aigre-doux et flan de patates douces

Noix de st-jacques à l'aigre-doux et flan de patates douces


Entréefacile20 minutes48 minutes
Ingrédients: - 12 noix de saint-jacques - 500 g de patates douces - Sel - poivre - Beurre 50 g - 2 endives - Crème fraîche 10 cl - 10 cl de porto rouge - Le jus d'une orange - 2 cuillères à soupe de crème balsamique aux figues - 1 échalote...
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

3 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes - 2 endives moyennes - 250 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/4 verre de vin blanc moelleux - 4 cuillères à café de crème légère - 1 orange non traitée - 4 pointes de gingembre - 1 de 5 épices - sel - ...
Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

3 votes

Jacques Bockel, artisan chocolatier alsacien, dévoile ses douceurs gourmandes : les Maennele's !

Recette Saint-jacques a l'huile de mandarine et tatin d'endives

Saint-jacques a l'huile de mandarine et tatin d'endives

1 vote
Platfacile12 minutes21 minutes
Ingrédients: POUR LES TATINS D'ENDIVES : - 8 endives - 30 g de beurre + 20 g pour les moules - 1 cuillère à soupe + 6 cuillères à café de miel - Jus d’1 citron - 2 rouleaux de pâte feuilletée - Sel - poivre POUR LES SAINT-JACQUES : - 18 noix de coquilles de Sain...
Recette Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...


Entréefacile12 minutes3 minutes
Ingrédients: - 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret - ciboulette fraîche ou surgelée - 1/2 petit suisse nature - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - quelques noix de saint-jacques surgélées ou pétoncles (crues) - une 1/2 pomme - quelques feuilles d'e...
Recette Crème d'endives et brochettes de saint-jacques

Crème d'endives et brochettes de saint-jacques


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile391 kcal31 minutes
Ingrédients: - 6 endives - 2 échalotes hachées - 1,25 litre de bouillon de volaille - 25 cl de crème fraîche - 12 noix de Saint-Jacques ou +...
Recette Saint-jacques en ruban d'endive et brunoise de légumes

Saint-jacques en ruban d'endive et brunoise de légumes


Entréefacile611 kcal50 minutes
Ingrédients: - 16 noix de Saint-Jacques - 8 langoustines - 2 endives - 1 jus de citron - 50 g de sucre - 2 courgettes - 2 tomates - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 15 cl de crème entière liquide - 90 g de beurre demi-sel - 1 cuillère à soupe de vinaigre ...
Recette Saint-jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

Saint-jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives


Entréefacile15 minutes22 minutes
Ingrédients: - 350 g de pâte brisée environ - 18 noix de Saint-Jacques - 6 ou 8 endives selon la taille - 2 mandarines - 10 cl de jus de mandarine - 40 g de beurre - 8 cl d’huile de mandarine - 110 g de sucre en poudre - fleur de sel - poivre...


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