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Poulet fumé ti'jacque

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poulet fumé de 1,3 kg


500 g de ti’jacque battu

5 gousses d’ail


1 cuillère à café de curcuma


Huile

Sel

poivre

Préparation

  • Faites bouillir le ti jacques pendant 15 minutes, ensuite faire égoutter et réserver.
  • Couper le poulet en morceau, et préparez les épices.
  • Hacher les oignons en fine rondelles, pilez l’ail avec sel et poivre.
  • Coupez les tomates en petits morceaux.
  • Dans une grande sauteuse, faites revenir les morceaux de poulet, puis les oignons, ensuite l’ail pilé.
  • Ajouter le curcuma, le thym et les tomates, mélanger.
  • Mettre le ti’jacque bien remuer le tout et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
  • Ensuite servir avec du riz, des haricots rouge et un bon rougail tomate.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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