Ingrédients: 300g de biscuits « petit beurre » 100g de beurre fondu 450g de fromage frais 250g de mascarpone 200g de crème liquide 180g de sucre 5 oeufs 200g de...
Ingrédients: 3 steaks de gibier 1 orange 250 ml de fond de gibier 1 verre d´airelles sauvages 1 cuil. a s. de sucre 1 cuil. a s. de beurre 1 cuil. a c. de thym...
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 20 g de levure fraîche de boulanger 1 oeuf 60 g de beurre 60 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 200...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 à 6 mini cocottes : 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de maïzena 30 g de beurre 6 oeufs 250 g de cantal 1 noisette de...
Ingrédients: 300 gr de crozets 200 gr de lardons (ou 4 tranches de jambon sec de Savoie) 20 cl de crème fraîche épaisse 1 reblochon 1 oignon Beurre Sel poivre
Ingrédients: Ingrédients pour les coques : 150 grammes de poudre de noisettes 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’oeuf,...
Ingrédients: 4 pommes de terre à purée (Bintje,...) 4 tranches épaisses de Comté 4 tranches de jambon blanc sans couenne 40 g de beurre 2 càs d'huile Sel
Ingrédients: Les poires caramélisées: 4 poires mûres de type Conférence ou Comice. 300 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre Le streusel: 50 gr de sucre en...
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre...
Ingrédients: 4 belles tranches de saumon fumé 120 g de chair de crabe 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse -1/2 citron 1/2 botte de ciboulette 1...
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf 200g de crème fraîche 30g de fond de veau 100g de cognac 20g d’huile d’olive 15g de beurre frais 125g d’eau froide 1 cuillère...
Ingrédients: pour la pâte : 75g de beurre fondu 120ml de café 100g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique pour le glaçage : 25g de beurre...
Ingrédients: une pâte à pizza une demi aubergine un demi poivron une gousse d'ail quelques cuillérées de pulpe de tomate huile d'olive Ciguena Negra un bon...
Ingrédients: 160g de farine 70g de sucre 1 oeuf 1 c. à c. levure (dans la tradition, on n'en mets pas, mais bon, c'est tout de même rassurant, à vous de voir !)...
Ingrédients: 200g de biscuits sablés 50g de beurre 500g de philadelphia 250ml de crème fraiche épaisse 1/2 pot d'ovomaltine crunchy 8g de gélatine en poudre...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 2 oeufs 60 g de chèvre frais 100 g de feta 10 cl de lait 2 courgettes 2 petits oignons 2 cuillère a soupe de miel sel et...
Ingrédients: 400 g de haricots blancs en conserve 250 g de tomates cerises 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 95 g de farine 30 g de parmesan râpé + quelque copeaux pour servir le zeste d’1/2 citron 250 g de ricotta 1 oeuf 30 g de beurre 1 gousse d’ail,...
Ingrédients: 400g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 4cl d'huile d'olive une pincée de sel 1 verre d'eau tiède (8cl environ) 1 boîte de Calamars à la...
Ingrédients: 350 g de pâte à pain 300 g de tomates pelées en boîte 3 petits poivrons (rouge, vert, jaune) 12 olives noires dénoyautées 12 tomates cerises 100 g...
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 4 palets de fromage de chèvre 2 pommes Salade (mâche) Quelques noix 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail...