Terrine de porc à la pomme
Plat facile 1 h 40 m 1162 kcal
Ingrédients: 500 g de porc (échine) 150 g de jambon blanc 2 pommes 100 g de pain de mie (2 tranches) 2 gousses d'ail 2 oeufs 2 cuillères à soupe de persil 1...
Cuisine européenne
19921 recettes
Croustilles de crevettes et chutney de mangue
Entrée facile 2 h 50 m 450 kcal
Ingrédients: pour 4 personnes: 2 mangues, pelées et coupées en cubes de 5 mm (net 300 g) 1 cuillère à café gingembre frais, émincé finement ou râpé (net 11 g) 6...
Mousse au chocolat au lait et éclats de caramel
Dessert facile 2 heures 313 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat (noir ou au lait) 100 g de crème 35% 100 g de blanc d’oeuf (+/- 3) Caramel 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau
Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja
Dessert facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 g de sucre 150 g de chocolat Gianduja
Veau à la moutarde violette
Plat facile 2 h 15 m 339 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 1 oignon 2 carottes 2 navets 2 Cuillères à Soupe de moutarde violette ( de Brive ) 25 g de beurre huile d'olive...
Poêlée de topinambours et champignons
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: un peu de beurre des topinambours des gousses d'ail non pelées du thym des champignons de petits oignons frais ou un oignon coupé en 4 de lard...
Croûtes aux champignons
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de mélange de champignons 3 tranches de jambon ou lardons 1-2 dl de crème persil ail-oignons 2 cuillères à soupe de mascarpone 1dl de cognac...
Velouté de topinambours à la poire
Entrée facile 30 min 283 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre
Verrine bavaroise au caramel et pommes poêlées
Dessert facile 5 heures 5 min
Ingrédients: bavarois au caramel 15 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 2.5 feuilles de gélatine 25 cl de crème entière liquide 150 g de caramel liquide...
Kig ha farz viande et far
Plat facile 2 h 40 m 1007 kcal
Ingrédients: 500 g de lard 1 kg de gite de boeuf 8 saucisses 2 blancs de poireaux 1 panais 2 navets 10 carottes 1 chou 1 oignon piqué de clous de girofle 1...
Orecchiettes à la mangue et jambon cru
Entrée facile 2 h 8 m 1361 kcal
Ingrédients: 400 g d'orecchiettes ou toutes autres pâtes 1 mangue pas trop mûre 8 tranches fines de jambon cru (parme, seranno, bayonne..) 2 cuillères à soupe...
Verrines multicolores
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: En version sucrée: glace crèmes chocolat, café, fruitée... crumble fruits frais ou cuits bavarois panna cotta trifle chantilly mousse au chocolat...
Mousse au chocolat sur lit de poires à la cardamone
Dessert facile 2 h 1 m 276 kcal
Ingrédients: 125 g de chocolat noir (70%) 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 15 g de beurre 1 poire 3 capsules de cardamone 1 pincée de sel
Cabécou Fondu aux 2 Pommes
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 Cabécous 4 grosses pommes de terre à chair ferme 2 pommes acidulées 3 cuillère à soupe d'huile 40 gr de beurre Sel/ Poivre du moulin baies roses
Madeleines au chocolat et à l'orange
Goûter moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de sucre en poudre le zeste d'une orange bio 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 130 g de beurre 10 g de cacao amer en poudre
Eplekake d'Oslo
Autre moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes acides 100 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe sucre perlé 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 100 g de...
Palmier chocolat noisette
Dessert facile 36 min 69 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir 50 ml de crème fraîche épaisse 25 ml de sucre de noisettes en poudre pour dorer: 1 jaune d’oeuf 25 ml de sucre
Pain au levain fermentescible et farine d'épeautre
Autre facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 250 g de farine d'épeautre 250 g de farine T55 1 cuillère à soupe de sel fin 21 g de levain fermentescible (tripler le dosage / levure)
Entremet trois chocolats avec praliné feuilleté
Autre facile 1 h 30 m 25 min
Ingrédients: Feuilleté praliné : 50g de chocolat noir 150g de praliné 70g de gavottes Les mousses : 3 X 200g de crème fraîche 35% 100g de chocolat noir 100g de...
Tapenade de piquillos au Petit Billy
Plat facile 10 min
Ingrédients: 1 fromage frais de type Petit Billy 1 boite de Piquillos 1 botte de Basilic 1 gousse d'ail Huile d'olive Poivre
Sauté de veau de Lisbonne
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 800 g de morceaux de veau pour "sauté" ou "blanquette" ou de tendrons 15 cm de chorizo extra fort coupé en petites rondelles 8 belles pommes de...
Naomi Bars de Trish Deseine
Autre Difficile 2 h 10 m 941 kcal
Ingrédients: 1) Première couche: 100 g de beurre doux 50 g de sucre 3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré 100 g de chocolat noir 1 oeuf battu 250 g de...
Baguettes avec poolish en MAP
Autre Difficile 24 h 20 m 69 kcal
Ingrédients: 200 g d'eau tiède 200 g de farine 1/4 cuillère à café de levure sèche
Tortilla de quinoa à la provençale
Plat facile 35 min 289 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 180 g de quinoa cuit 1 oignon rouge 1/2 boite de tomates séchées à l'huile 1 poignée d'olive verte à l'ail 20 g de basilic frais sel et...