Cuisine francaise

Ingrédients: 4 belles cailles 2 grosses figues 2 grappes de raisin beurre huile d'olive sel poivre vinaigre de vin romarin cognac

Ingrédients: 750 g de moules 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 oeuf 1 grosse cuillerée à soupe de crème fraîche 2,5 cuillerées rases à café de...

Ingrédients: 250g de noix de saint jacques 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel poivre aneth 20cl de crème liquide 30%

Ingrédients: 14 pétoncles 1 cuillère à table de beurre ½ tasse de bouillon de légumes 1 cuillère à thé de fécule de maïs 1 pincée de sucre 4 tomates séchées...

Ingrédients: 1 pâte brisée 100g de lardons fumés 3 tomates 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil 10cl de lait 100g de crème 3 oeufs sel fin Label Rouge...

Ingrédients: 3 litres de moules bouchots 1/2 l de vin blanc sec un bouquet de persil de première fraîcheur 4 grosses échalotes ciselées 2 oignons ciselés une...

Ingrédients: 450 g de sauté de veau Quelques spchits d'huile d'olive 4 carottes Une dizaines de petits oignons nouveaux Une boîte de champignons Thym Un...

Ingrédients: 1 lapin entier 5/6 tomates fraîches pelées et épépinées 2 oignons 2 gousses d'ail 1 pincée de piment doux 1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère...

Ingrédients: 1 pâte brisée 120 g de Camembert bien froid (1/2 Camembert) 150 g de lardons allumettes fumés 1 petite pomme 1 oignon 5 cl de cidre (ou de vin...

Ingrédients: la baguette Un peu de sauce mayonnaise Un concombre découpé en tranches fines Du coriandre découpé en branches Des carottes grossièrement râpées...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 pâte feuilletée 2 St Marcellin 1 tranche de jambon fumé un jaune d'oeuf + 2 cuillères à café de lait

Ingrédients: 1.5 kg de viande d'agneau, coupée en grosses parts 2 petits oignons 1 dcl d'huile d'olive 1 kg de nwassers (fraîches ou séchées) 2 pommes de terre...

Ingrédients: 50 g de beurre mou 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 2 oeufs le jus et le zeste d'un citron 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait entier 1 pot de confiture de cassis

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oeufs 20 cl de crème liquide "fraîche" 125 à 175 g de Boursin ou fromage ail et fines herbes 250 g de tomates cerises

Ingrédients: 50 g de parmesan (râpé) 10 cl de crème fraîche liquide (allégée) - 15 cl de lait 3/4 d’une cuillère à café rase d’agar-agar 1/2 oignon 1 petite...

Ingrédients: Pâte linguine pour deux 1 conserve d'escargots de 200 gr 3/4 tasse de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poireau, émincé finement 1...

Ingrédients: 400 g de poitrine fraîche pas trop grasse et surtout non salée Feuilles de menthe Un concombre bien ferme 2 gousses d'ail un piment rouge 1 quart...

Ingrédients: Pour la pâte sucrée: 500 g de farine à pâtisserie 300 g de beurre à température ambiante 190 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 2 oeufs 4...

Ingrédients: 1 beau choux fleur 2 St Marcellin 10 à 20 cl de crème fraiche épaisse sel poivre

Ingrédients: 400 g de filets de flétan (congelés) 3 cuillères à soupe de pesto sel, poivre

Ingrédients: 400 g de prunes mûres dénoyautées 250 g de sucre blond de canne 3 belles cuillères à soupe d'amandes réduites en poudre

Ingrédients: 1 litre d'eau 100 g de lentilles brunes vert de bettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1...

Ingrédients: 40 cl de lait écrémé 1 gousse de vanille de Madagascar 30 g de cassonade 1/4 de cuillère à café d'agar-agar