Cuisine francaise

Ingrédients: Pâte linguine pour deux 1 conserve d'escargots de 200 gr 3/4 tasse de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poireau, émincé finement 1...

Ingrédients: des tartines de pain de campagne 1 pot de cancoillotte à l'ail 1 oignon rouge des oignons frits

Ingrédients: 40 cl de crème liquide allégée 20 g de sucre 120 g de crème de calisson 2 g d'agar-agar 6 calissons pour la déco

Ingrédients: 1,5 kg d'abricots 1 kg de sucre 1 citron gousse de vanille brins de lavande

Ingrédients: 2 cervelas 100 g de gruyère râpé 2 oeufs durs 2 tomates 2 cornichons 1 oignon persil haché vinaigrette à la mayonnaise à volonté

Ingrédients: Pour les panna cotta : 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 1 gousse de vanille fendu en deux et grattée ou de la vanille en poudre...

Ingrédients: 200 g de fèves 300 g de petits pois (brut) 300 g de haricots verts (brut) 200 g de cocos plats 200 g d'asperges vertes 200 g de jeunes carottes 8...

Ingrédients: Biscuit : 4 oeufs 100 g de farine 125 g de sucre 1 pincée de sel Chantilly : 250 g de mascarpone 30 cl de crème fraîche entière 3 cuillerées à...

Ingrédients: 3 petits oeufs 250 ml Lait + 50 ml pour les Saint Jacques 50 g maïzena 440 g poireaux rondelles & Noix de Saint Jacques avec corail surgelées 25 g...

Ingrédients: Ingrédients : 1 magret de canard, 140 g de confit de vin de Champagne Anarel, eau, 1/¼ de botte de ciboulette, sel poivre

Ingrédients: 1 kg de collier d'agneau 600 g de pomme de terre 1 grosse pincée de safran 1 pincée de curcumin 1 pincée de gingembre 4 gousses d'ail 1 cube de...

Ingrédients: 5 ou 6 oeufs 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre râpé 3 branches de thym 4 ou 5 tomates 1 cuillère à café de curcuma sel, poivre 3...

Ingrédients: 1 arrière de lapin (râble + cuisses) garniture aromatique : 1 oignon, 1 carotte émincée, 1 vert de poireau, thym 1/4 L de vin blanc 100 g de...

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 g de sucre 350 g de fromage blanc 50 g de poudre d'amandes 3 oeufs 500 g de cerises

Ingrédients: 1 kg de chair de melon brodé 750 g de sucre en poudre cristalisé 2 belles branches de romarin 1 sachet de vitpris 1 jus de citron

Ingrédients: des tendrons de veau de l'huile de colza du paprika

Ingrédients: 1/2 l de lait 180 g de sucre en poudre 25 cl de crême fraîche 1 gousse de vanille 6 jaunes d’oeufs

Ingrédients: 700 g de veau 1 oignon 300 g (500 g ) de champignons de Paris 150 g (200 g ) de fromage blanc 0% 2 jaunes d’oeufs thym laurier sel poivre

Ingrédients: 1 kg de fraises 250 g de sucre blond de canne 1 cuillère à café d'agar agar le jus et le zeste d'1/2 citron jaune Eau de rose

Ingrédients: 1,200 kg de filet de truite ½ poivron vert, ½ poivron rouge 100g olives noires dénoyautées 2 gousses d’aïl 1 oignons 1 œuf 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 250 g de ricotta 100 g de sucre 1 oeuf 1 gros citron 1 cuillère à soupe de lemon curd (facultatif) 1...

Ingrédients: 150 g de Bleu d'Auvergne une vingtaine de tomates cerises 200 g de fromage blanc 100 g de cerneaux de noix 1 échalote ciboulette poivre

Ingrédients: 4 oeufs 120 G de sucre 90 G de farine 30 G de cacao 1 pincée de sel Crème chantilly : 40 cl de crème liquide 30% matière grasse 40 G sucre glace 1...

Ingrédients: Ingrédients : 1 pâte brisée, 2 petites boîtes d'oreillons d'abricots égouttés, 4 oeufs, 100 g de sucre, 20 cl de crème fraîche, 25 g de graines de...