Cuisine francaise

Ingrédients: 2 cuisses et 2 râbles de lapin poivre huile sel 1 oignon émincé 25 g de beurre 1 gousse d'ail 100 g de lardons salés une cuillère à soupe de...

Ingrédients: Préparation de la riste d'aubergine : 6 aubergines 2 gousses d'ail 500 g de tomates concassées Huile d'olive Thym Basilic Fleur de sel Poivre...

Ingrédients: une piesse de langouste 250g tagliatelle fraiche 120g tommate serise 20 g une piesse echalote 3 feille de basilique la creme frache 30 cl une...

Ingrédients: Saint-Pierre kg 2,800 à 3,000 farine kg 0,160 beurre kg 0,060 Fumet de poisson : beurre kg 0,040 échalotes kg 0,040 carottes (facultatif) kg 0,080...

Ingrédients: 250 g de farine d'amarante 250 g de farine de blé 100 g de sucre 100 g de beurre 6 oeufs 1 litre de lait entier

Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs + lait d'amande pour obtenir un poids de 300 g 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillères à soupe de sel 1 sachet de levure...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de beurre 145 g de sucre glace 150 g de farine 40 cL de lait 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1/2 paquet de levure 1 cuillère...

Ingrédients: 2 filets de canard 1 pomme 2 Cuillères à Soupe de crème balsamique

Ingrédients: 2 épaules d'agneau 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 aubergines 6 courgettes 1.2 kg de tomates 1 tête d'ail 2 oignons 24 petites pommes ratte 1...

Ingrédients: 400 g de haddock 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive lait

Ingrédients: Pour la pâte : 240 g de beurre mou 6 petits suisses 225 g de farine Pour la garniture : 300 g de foies de volaille 40 g de beurre 3 oeufs 3...

Ingrédients: Pâte sablée : 125 g de farine 30 g de sucre en poudre 85 g de beurre assoupli 1 pincée de sel Crème pâtissière : 25 cl de lait 50 g de sucre 3...

Ingrédients: 5 pommes de terre vitelottes 2 pommes acides 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel poivre

Ingrédients: pâte à pizza (prête ou non, suivant votre emploi du temps) 1 oignon Des lardons en allumettes natures Du chou de choucroute ( 3 à 4 cuillères à...

Ingrédients: 500 g de cannellonis Pour le ragoût de légumes 1 petite poignée de cèpes secs 3 carottes 4 branches de céleri 1 gros oignon rouge 1 blancs de...

Ingrédients: 400 g de sauté de porc 1 boîte de champignons 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (à...

Ingrédients: Pour les coques: 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorants jaune et rouge Pour la ganache :...

Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 échalote 1 cuiller à soupe de ciboulette finement hachée 1 cube de KubOr sel poivre 2 cuillères à soupe de crème liquide demi...

Ingrédients: 100 à 110g d’asperges blanches cuites 410 g de lait concentré non sucré 120 g de chair de crabe 4 oeufs 100 g de pain sel de Guérande poivre du...

Ingrédients: 3 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 100 g d'huile 1 citron 1 p de sel 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients: 3 coquilles st jacques par personne 6 crevettes roses par personne 3 champignons par personne 100 g d'épinards frais 1 gousse d'ail 1 échalote...

Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 40 cl de crème liquide entière 90 ml de sirop d'érable (mieux vaut le choisir assez foncé car le goût sera plus prononcé que le...

Ingrédients: 2 morteaux 1 reste de chou blanc 1 reste de rôti de veau farci à la forestière

Ingrédients: 250 g de farine ordinaire 150 g de beurre mou coupé en petits cubes 10 g de levure frâiche de boulanger 3 oeufs de taille moyenne une grosse...