Cuisine francaise

Ingrédients: -500 g de macaronis à faire cuire 8 minutes dans de l'eau salée -250 g de Mascarpone -100 g de parmesan râpé -100 g de poudre d'amandes -25 cl de...

Ingrédients: Sauce au beurre de sauge: 2 ou 3 gousses d'ail 10 feuilles de sauge Beurre Quelques cèpes secs à réhydrater. Sel, poivre

Ingrédients: 10 morceaux de sucre (50g) 2 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre salé 8 pommes 1 bocal d'1/2 l de pêche au sirop 1/2 cuillère à café d'agar agar

Ingrédients: une pâte feuilletée à dérouler une brique de crème fraîche 4 oeufs 4 poireaux une barquette de lardons allumette (fumés !) 1/2 reblochon une...

Ingrédients: quelques échalotes dés de jambon blanc des raisins secs des pruneaux d'Agen des dés de pommes ( et des bananes) un peu de Calvados poivre La pâte...

Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1...

Ingrédients: 2 fines escalopes de dinde 10 cl de douceur d'épeautre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de noisettes moulues Sel, poivre...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons 3 belles cuisses de dinde Huile de tournesol 450 g de reblochon 125 ml d’Apremont Sel, poivre.

Ingrédients: deux filets de truite huile de pistache quelques baies de genièvre grains de poivre noir

Ingrédients: CŒUR EN PÂTE: pâte feuilletée HACHE DE LÉGUMES: 2 bulbes de fenouil du beurre 5 tomates du thym 2 gousses d'ail hachées 20 cl de vin blanc des...

Ingrédients: entre 300 g et 400 g de pâte feuilletée (selon taille des moules à tartelettes) 6 poires bien mûres 180 g de sucre en poudre beurre Pour le coulis...

Ingrédients: Pour une trentaine de navettes : 500 g de farine 1 oeuf + 1 jaune 200 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli 1 pincée de sel suffisamment d'eau...

Ingrédients: 130 g farine 2 sachets de sucre vanillé 125 g beurre fondu 50g sucre glace 1 pincée de sel 1 blanc d’oeuf vanille liquide

Ingrédients: 1 botte de poireaux sel ,poivre 3 oeufs 150 g de fromage râpé pate brisee

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de cacao van houten sans sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre...

Ingrédients: 5 pommes de terres 6 tranches de jambon fumé 10 tranches de fromage à raclette une carotte crue (pour la déco)

Ingrédients: 500 g de foie gras de canard ou d'oie 12 pruneaux 20 cl de vin blanc doux 10 cl d'Armagnac 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 lapins 1 cuillère à soupe de margarine 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisins 2 grosses boites de tomates entières 5 oignons 1 cuillère...

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 oignons 1 gousse d'ail 6 graines de cardamome 12 cuillères à soupe de crème fraîche à...

Ingrédients: 6 crêpes Un peu de beurre 4 /5 cuillères à soupe de sucre roux Quelques tranches fines d'ananas cru ou en boite 50 ml de rhum 50 ml de jus de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poireaux 1/2 oignon 3 tranches de blanc de dinde (ou de poulet) 5 tranches de St-Albray cuisine Sandwich 20 cl de crème...

Ingrédients: environ 1kg de sauté de veau 500 g de pruneaux dénoyautés 1 oignon 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1/2 cuillère à café safran en poudre 1...

Ingrédients: 600 g de farine 40 g de levure fraîche 6 petits oeufs (meilleurs avec uniquement les jaunes) 8 à 10 cl de lait 200 g de beurre (houla!) 80 g de...

Ingrédients: 500 g d'oignons, 300 g de farine 2 oeufs ¼ de litre de lait, ¼ de litre de bière blonde du Vexin 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1...