Foie-gras d'oie mi-cuit en terrine
Entrée facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 foie gras d'oie de 500 à 600 g sel poivre farine
Evénements et saison
17801 recettes
Bûche abricot-nougat
Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pulpe d'abricot : 500 g d'abricots 50 g de sucre en poudre Crémeux à l'abricot : 100 g de pulpe d'abricot 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre en...
Sorbet au mojito
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 bols d'eau 1 bol de sucre de canne 1 bol de feuilles de menthe hachées 12 feuilles de menthes hachées très finement Le zeste de 3 citrons verts...
Cake fromage blanc chocolat - toblerone
Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 300 g de fromage blanc 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de chocolat noir 75 g de Toblerone
Fudge aux framboises et romarin
Dessert facile 22 min 1179 kcal
Ingrédients: 1 tasse de framboise fraîches ou surgelées 3 cuillères à soupe de sucre 1 tige de romarin frais 18 onces de chocolat mi-amer ou noir 1/2 tasse de...
Chocolat fourré au chocolat blanc-coco
Autre facile 22 min 323 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir de couverture 80 g de chocolat blanc 50 g de crème semi épaisse 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Cake aux châtaignes et au foie gras
Entrée facile 55 min 663 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 200 g de châtaignes cuites sous vide 4 tranches de foie gras cuit...
Sans complexes: un pâté en croûte "raté"
Autre facile 1 h 30 m 1 h 15 m
Ingrédients: une belle noix de veau un peu de sel et espelette du vin blanc du thym des echalotes un peu d'ail foies de volaille un peu de Porto un peu de...
Courge butternut rôtie aux épices
Autre facile 30 min 107 kcal
Ingrédients: 1 courge doubeurre moyenne 2 noisettes de beurre 2 cuillères à café de cassonade 1 cuillère à café de quatre épices ½ cuillère à café de piment...
Salade de fruits pleine forme aux baies de goji
Dessert facile 4 min 196 kcal
Ingrédients: un kiwi une orange 1 cuillère à soupe de baies de goji
Salade gourmande de cou d'oie farci
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 tranches de cou d'oie farci 6 rondelles d'une pomme de terre Le gésier de l'oie 2 noix 1 truffe 30 g de mâche huile de noix vinaigre balsamique...
Tourte aux blettes
Autre facile 1 h 10 m 534 kcal
Ingrédients: - 1 botte de feuilles de blette (environ 800 g) - 3 oeufs - 200 g de dés de jambon - 250 g de ricotta - 7 olives vertes - 1 oignon - 2 gousses...
Salade de pommes de terre à l'oseille
Entrée facile 30 min 476 kcal
Ingrédients: 100 g d'oseille 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail quelques brins de persil 4 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de...
Croque-monsieur de noel
Apéritif facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 250 g farine t45 60 g de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure 1 verre de lait 250 g de miel Epices au choix:...
Gâteau de mousse au chocolat blanc
Dessert facile 35 min 645 kcal
Ingrédients: Mousse : 120 g de chocolat blanc 4 g d'agar agar 125 g de crème fleurette 90 g de lait Croustillant aux gavottes : 65 g de gavottes 50 g de...
Tarte tatin aux oignons rouges et noix
Entrée facile 35 min 357 kcal
Ingrédients: Une abaisse de pâte feuilletée 2 oignons rouges Quelques noix 4 cuillères à café rases de sucre 2 cuillères à café rase de vinaigre de framboise...
Clafoutis aux cerises : simple, rapide et délicieux
Dessert facile 1 heure 328 kcal
Ingrédients: 500 g de cerises un bocal de cerises 100 g de farine 40 cl de lait 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé quelques gouttes...
Mousse de fenouil
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 siphon d'une contenance d'1/2L 1 cartouche de gaz 1 fenouil ½ litre d'eau environ 150 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine
Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits
Plat facile 15 min 1 h 39 m
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 L 500 ml de bière environ 15 grains de genévrier 10 grains de poivre 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins de...
Biscuits aux pommes, fruits secs et flocons d'avoine
Goûter moyen 40 min 771 kcal
Ingrédients: 250 g de vergeoise brune (1 1/2 tasses) 225 g beurre (1 tasse) 175 g de farine (1 1/2 tasses) 1 c. à thé de bicarbonate 1 c. à thé de cannelle...
Quiche sarladaise, pour les fêtes !!!
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pâte brisée 1/8 de L de lait entier 1/8 de L de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune 1 quenelle de rillettes de canard 15 g de truffe 50 g de...
Palets citron-amande
Autre facile 16 min 272 kcal
Ingrédients: 30 g de beurre doux à température ambiante 30 g de beurre salé, à température ambiante 60 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de poudre d'amandes...
Crème au citron de natalia et sa variante sans lactose
Dessert facile 45 min 681 kcal
Ingrédients: Pour 4 ramequins à crème brûlée : 15 cl jus de citron (environ 3 citrons) 15 cl crème liquide entière 4 oeufs 200 g sucre (180 g ont suffi) Crème...
Oeufs cocotte au cook'in
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 oeufs 1 pot de crème fraîche liquide 20cl 1 fromage au choix 1 fond de ratatouille sel et poivre