Hiver

Ingrédients: 500 g de griottes 40 cl de vinaigre de vin blanc 120 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sel clous de girofle poivre en grains thym feuille...

Ingrédients: 700 g de chair de potiron 650 g de sucre cristallisé 20 cl de jus d'orange (soit 3 à 4 oranges) 10 cl d'eau le jus d'un citron 2 gousses de vanille

Ingrédients: Pour une terrine contenant environ 1 kg de viande: 4 pieds de cochons déjà cuits mais natures (à commander le plus souvent) 2 carottes 1 oignon 1...

Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 tête d'ail ½ bouteille de vin rouge Un brin de romarin 2 branches de thym quelques de miel Un clou de girofle 5 baies de...

Ingrédients: 830 g de farine 6 oeufs 250 g de saindoux 330 g de griaudes 30 g de levure de boulanger 15 g de sel 25 g de sucre 15 cl de lait

Ingrédients: Ingrédients pour un moule à cake de 10x22cm: 350ml de lait 200g de crème fraîche 1 gousse de vanille zeste d'un citron jaune 50g de beurre 150g de...

Ingrédients: Pour la ganache au chocolat: 10cl de crème 50g de chocolat noir Pour le moelleux au chocolat: 50g de beurre 70g de chocolat noir 30g de sucre fin 2...

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 50 cl de lait 1 feuille de laurier 3 branches de thym Une petite pincée de gros sel 1 gousse d'ail (écrasée) 20 g de cèpes...

Ingrédients: 25 cl de jus d'oranges fraîchement pressées, les pépins des oranges 25 cl de jus de pommes (100% pur jus, 100% bio) 1 orange non traitée coupée en...

Ingrédients: 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu 2 branches de persil haché 50 ml de cognac du...

Ingrédients: 200 gr de pain 3 pommes 1/2 l de lait 3 oeufs 100 gr de sucre 125 gr de noix de coco Cacao non sucré.

Ingrédients: 1/ Pour la pâte; 6 oeufs 300 g de sucre 60 g de farine 90 g de fécule de pommes de terre 1 cuillère à soupe de rhum(facultatif) 2/ Pour la...

Ingrédients: 1 pâte brisée (réalisée ici avec de la farine d’épeautre complète) 1 petite botte de bettes (10 pieds) 150 g de roquefort 1 grosse poignée de...

Ingrédients: 50 gâteaux Speculoos (écrasés en miettes fines) 50g de beurre (fondu) 700g de fromage blanc 1 pot de Marshmallow Fluff Framboise (ou Fraise, selon...

Ingrédients: 3 pommes golden 1 verre d’eau 3 cuillères à soupe bien pleines de sucre en poudre jus d'1/2 citron 50 g d’amandes effilées

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pomme 1 bocal de mirabelles au sirop 3 càs de sucre roux 3 càs de poudre d'amande

Ingrédients: 1 kg d'oranges à jus 650 g de sucre 175 g de pain d'épices un peu rassis ( maison) 12,5 cL d'hydromel (à défaut, miel + rhum)

Ingrédients: 500 g de rhubarbe en morceaux Pour la pâte sucrée : 200 g farine 100 g de sucre en poudre 100 g de a pâte beurre 1 oeuf Frangipane : 100 g de...

Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de cèpes 150 g de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche ciboulette huile d'olive sel poivre

Ingrédients: Croûte : 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham émietté ou chapelure graham en boîte 1/2 tasse (125 ml) beurre fondu 1/2 tasse (125 ml) farine 1...

Ingrédients: 1 grosse pomme 1 oeuf 25 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide (légère)

Ingrédients: 180 g de margarine 140 g de [ sucre + 2 sachets de sucre vanillé] 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 8 g de levure 1 pincée de sel 4 figues, coupées en...

Ingrédients: 3 poires mures 185 g de beurre 110 g de sucre 3 oeufs 185 g de poudre d'amande 35 g de farine

Ingrédients: 500g de crème de marron 3 belles poires 100g de farine 100g de maïzena 75g de vergeoise brune 3 œufs 20cl de crème semi-épaisse légère 1 sachet de...