Hiver

Ingrédients: Le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau Le flan : 200 ml de lait concentré sucré 200 ml de lait de coco 4 oeufs 50 gr de noix de coco râpée

Ingrédients: 4 figues mûres chocolat sucre beurre miel poudre d'amande

Ingrédients: 1 L de lait entier 1 gousse de vanille 3 oeufs 120 gr de sucre blanc 90 gr de maïzena 100 gr de chocolat noir pâtissier

Ingrédients: 180gr de chocolat (en tablettes) 400ml de lait 100ml de crème liquide 2 cas de sucre 2 cas de maïzena Morceaux de guimauve (marshmallows) Cannelle...

Ingrédients: Pour la charlotte : 250 gr de boudoirs 300 gr de poires 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 1 gousse vanille...

Ingrédients: 1 pâte sablée 5 œufs 120 gr sucre 15 gr maïzena 2 oranges (bios pour les zestes) 120 gr de beurre mou

Ingrédients: 1 pâte sablée 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide 30% MG 1 gousse de vanille 30 gr de sucre glace 125 gr de myrtilles 125 gr de framboises

Ingrédients: 140 gr de citrouille 250 gr de sucre 36 cl d’eau 3 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 1 cuillère à café de gingembre moulu 1,5 cuillères à café...

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans croute 100 gr de fromage frais ciboulette fraiche 4 (petites) tranches de saumon fumé

Ingrédients: La pâte sablée au chocolat : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 200 gr de farine 25 gr de...

Ingrédients: 3g de thé Earl Grey en vrac 1 bâton de cannelle 1/2 citron non traité 1 cac de miel 300ml d'eau

Ingrédients: 3 citrons verts (bio) 1l d'eau Glaçons 20cl de lait concentré

Ingrédients: Les framboises : 220 gr de framboises (fraiches ou surgelées) 50 gr de sucre 1 c. à soupe de farine 1/2 c. à soupe de maïzena 1.5 c. à soupe de jus...

Ingrédients: 40 cerises dénoyautées 2 œufs 50 gr de sucre 10 gr de maïzena 60 gr d'amandes en poudre 75 ml de lait

Ingrédients: La crème citron: 5 œufs 2 citrons (jus +zestes d'1 citron) 120 gr de sucre 15 gr de maïzena 120 gr de beurre 1 citron (jus) La crème tiramisu: 2...

Ingrédients: Crème de noisettes : 50 gr de sucre 20 gr de beurre mou 1 œuf 40 gr de poudre de noisette 1 pâte feuilletée 2 pommes 1 noisette de beurre 1 c. à...

Ingrédients: 250gr de lentilles vertes (cuites et égouttées) 300gr de butternut 200gr betterave cuite (1 de taille moyenne) 200gr de chou rouge (environ 1/4)...

Ingrédients: 90 gr de chocolat noir 30 mini marshmallows (ou 8 marshmallows coupés en 4)

Ingrédients: 2cl de sucre de canne liquide 4cl de whisky 10cl de café 4cl de crème à 30% de matières grasses Copeaux de chocolat (facultatif)

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 15 gr d'huile de coco désodorisée 3 mandarines 50 gr de pistaches concassées 1 grenade

Ingrédients: 90 gr de chocolat blanc 40 gr de spéculoos

Ingrédients: 200 gr chocolat au lait 120 gr corn flakes non sucrés Pour décorer : chocolat au lait bretzels apéritif bonbons colorés type smarties bleus et rouges

Ingrédients: 200gr de chocolat noir (à fondre) 40gr de chocolat blanc

Ingrédients: 6 cl de Campari 18 cl de jus de grenade 24 cl de Prosecco 4 glaçons 4 c. à soupe d'arilles de grenade 2 branches de menthe fraiche