Hiver

Ingrédients: Pour environ 50 pièces: 125 g de beurre ramolli 75 g de sucre glace + 50 g pour le glaçage final 1 oeuf 250 g d'amandes hachées g de raisins secs 2...

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre une vingtaine de tranches fines de lard 1 poignée de pruneaux d'Agen dénoyautés 1 poignée de raisins secs 2 pommes 2...

Ingrédients: 2 gros oeufs de ferme 100 g de beurre 200 g de farine 40 g de poudre d'amandes 80 g de fructose 200 ml de lait ribot battu ou de lait fermenté 1,5...

Ingrédients: 2 grosses poignées de choux de Bruxelles frais 1 carotte coupée en bâtonnets 1 oignon rouge et 1 échalote râpés avec une grille très fine pour...

Ingrédients: 7 à 8 p de terre fermes 100gr de lardons fumés 3 c à c de paprika 1 oignon 2 c à s de purée de tomate 30cl de vin rouge du bouillon de boeuf pour...

Ingrédients: 1/2 boule de céleri rave 60 cl d'eau 8 cuillères à soupe de lait Régilait écrémé 10 cl de crème fraîche légère+ 20 cl de crème entière sel poivre...

Ingrédients: 1 verre de farine de riz 1 verre de poudre d’amandes 1 verre de lait de coco 3 oeufs ou 150 g de compote de pommes 4 pommes 2 poignées de raisins...

Ingrédients: Boeuf bourguignon : 1 kg de cou de boeuf coupé en dés de 4x4cm 4 carottes 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates cocktail 500 ml de...

Ingrédients: 1 gros oignon 2 petites courgettes 6 carottes 8 petites pommes de terre 2 navets 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Curcuma, Cumin,...

Ingrédients: 4 salsifis frais 2 tranches de jambon blanc 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée gruyère râpé sel poivre

Ingrédients: 1 kg de farine 4 oeufs 1 verre d'huile 1/2 verre de sucre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de sel 1 poignée de raisins secs 1 poignée...

Ingrédients: Pour le confit de clémentines : 6 clémentines 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (all spice peut faire) 70 g de sucre roux (cassonnade)...

Ingrédients: Pour les gâteaux : 150 g de sucre 140 g de farine blanche de grand épeautre (ou de farine de blé) 2 cuillères à café de levure 1 pincée de sel 2...

Ingrédients: 80 g de beurre 80 g de sucre 4 cl de rhum 1 cuillère à café de sel le zeste râpé d'une orange le zeste râpé d'un citron 4 cl de fleur d'oranger 10...

Ingrédients: 6 pavés de cabillaud de 150 g chacun 800 à 900 g de girolles 150 g de lardons fumés 4 échalotes 450 g de crème liquide 150 g de vin blanc 1 citron...

Ingrédients: 2 oeufs 140 g de sucre 70 g de beurre 150 g de farine 3 pommes

Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes ail, persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pâte brisée: 300 g de farine 150 g de margarine un peu d'eau sel

Ingrédients: 225 g de farine 225 g de cassonade 12,5 cl d'huile 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 sachet de sucre vanillé 2 pommes 2 cuillères à café de...

Ingrédients: 1 pâte brisée 10 abricots 100 g de sucre 50 g de beurre salé une poignée d'amandes émondées une poignée d'amandes effilées

Ingrédients: 250 g de ricotta 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 120 g de farine de blé ou [100 g farine de riz et 20 g de maïzena] 1 paquet de levure chimique 6...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 800 g de pommes (4 grosses) 40 g de beurre 80 g de vergeoise blonde

Ingrédients: 22 biscuits à la cuillère 1 cuillère à café d'arôme fleur d'oranger 250 gr de framboises fraîches ou surgelées 2 sachet de poudre pour flan...

Ingrédients: 500 g farine 250 g beurre 2 oeufs 150 g sucre ½ paquet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes ou de noisettes moulues

Ingrédients: 4 poires 2 oranges 4 jaunes d’oeuf 200 de chocolat dessert noir 50 g de 150 g de sucre en poudre 100 ml d'eau 300 ml de lait