Fromage

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Glace au parmesan, nappage de vinaigre balsamique caramélisé

Entrée facile 45 min 258 kcal

Ingrédients: La glace: 300ml de lait 250 g de ricotta 90 g de Parmesan râpé 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de sirop d'érable Sel et poivre Le caramel au...

Billes de fromage aux herbes et aux épices

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: Pour une trentaine de bouchées : 1 paquet de palets de chèvre (type Chèvretines) Menthe ciselée Ciboulette ciselée Graines d'anis vert Graines de...

Gratin de fromage suisse et pâtes au lardons

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 tasses de nouilles au oeufs allemandes cuites 200 à 300 g de fromage suisse 100 g de lardons ou bacons 1 -1/4 tasse de crème.

Fabrication de l'epoisses

Autre facile 20 min 80 kcal

Ingrédients: du lait du fromage sel sec

Quiche aux deux fromages

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 100 g d’emmentals coupé en dés 50 gramme de bleu...

Paillasson de courgettes au fromage basque

Entrée facile 20 min 192 kcal

Ingrédients: 6 petites courgettes 60 g de fromage basque au lait de brebis 2 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1/2 oignon poivre huile d'olive

Lait glacé au lait d'amande (d'après c. felder)

Autre facile 5 min 261 kcal

Ingrédients: 250 g de sirop d'orgeat (du Monin) 350 g de lait frais entier 250 g de crème fraiche liquide entière

Tarte façon tartiflette

Entrée facile 40 min 669 kcal

Ingrédients: pâte brisée 1/2 reblochon des pommes de terre des oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre

Cake à la féta et coulis de tomate

Autre facile 55 min 332 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile 1 sachet de levure 100 g de féta 3 tomates pelées basilic

Barquettes d'endives au roquefort

Autre facile 20 min 547 kcal

Ingrédients: 2 endives fraîches 125 g de Roquefort 3 cuillères à soupe de fromage blanc Noix

Pesto de roquette , noisettes grillées, parmesan présenté au coeur

Autre facile 15 min 25 min

Ingrédients: Pour 4 feuillettés : -4 carrés de pâte feuilleté 15*15 cm 4 Rondelles de chèvre Du pesto de roquette aux noisettes grillées Un peu de miel 4...

Blettes à la crème de parmesan et aux lardons fumés

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 bottes de blettes 1 barquette de lardons fumé 30 g de parmesan frais ou 60 g en sachet 150 g de crème à 15% poivre

Camembert au four

Entrée facile 15 min 415 kcal

Ingrédients: 1 camembert Saint-Coeur-de Marie 1 pomme Empire en cube 1 cuillère à soupe de graines de tournesol - noix de pécan 1 cuillère à thé de sirop...

Huîtres gratinées au camembert

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 2 douzaines d'huîtres 1 demi camembert 20 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 ou 2 pommes 1 verre de cidre

Camembert en feuille de brick caramélisé à l'érable

Entrée facile 30 min 1113 kcal

Ingrédients: 1 camembert pas trop fait 2 feuilles de bricks (ou filo) 1 jaune d’oeuf 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de pignon

Salade de haricots rouges, pois gourmands et feta

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 petite boîte de 400 g de haricots rouges 1 dizaine de pois gourmands 1 cuillère à soupe de graines de tournesol quelques dés de feta 1 pincée...

Tomates farcies, coeur fondant au chèvre

Plat facile 1 h 15 m 417 kcal

Ingrédients: 4 belles tomates 4 crottins de chèvre 200 g de viande hachée 1/4 de baguette de pain un peu de lait huile d'olive

Boulettes de cheddar à la worcestershire sauce

Apéritif facile 15 min 404 kcal

Ingrédients: 300 g de Cheddar bien affiné 100 g de fromage fondu (type Vache Qui Rit) 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de Worcestershire Sauce 4 cuillères à...

Souffle au potiron et au bleu d'auvergne

Autre facile 1 h 20 m 352 kcal

Ingrédients: 450 g de potiron 120 g de bleu d'Auvergne (ou fourme d'Ambert) 25 cl de lait 50 g de beurre (+ 5 g pour le moule) 50 g de farine (+ 5 g pour le...

Raisins au porto pour accompagner les fromage et le bavardage

Apéritif facile 10 min 136 kcal

Ingrédients: 1 lb de raisins sans pépin (500 g) 5 longs zestes de citron 1 tasse de porto ou de vin de muscat (250 ml)

Salade exotique

Entrée facile 15 min

Ingrédients: feta 1 orange 1 kiwi une petite poignée raisins de Corinthe 4 noix 2 bâtonnets de surimis 4 tomates cerise Pour la sauce : 3 cuillères à soupe...