Raisins au Porto
Apéritif facile 10 min 136 kcal
Ingrédients: 1 lb de raisins sans pépin (500 g) 5 longs zestes de citron 1 tasse de porto ou de vin de muscat (250 ml)
Fromage
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Salade exotique
Entrée facile 15 min
Ingrédients: feta 1 orange 1 kiwi une petite poignée raisins de Corinthe 4 noix 2 bâtonnets de surimis 4 tomates cerise Pour la sauce : 3 cuillères à soupe...
Croque raclette
Plat facile 15 min 892 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon 12 tranches de fromage à raclette mâche pour accompanger
Échine de porc gratinée à la mozzarella
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 échines de porc 1 grosse boule de mozzarella un peu de chapelure des herbes de Provence sel et poivre
Aubergine farcie à la mozzarella
Plat facile 1 heure 266 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 boule de mozzarella 1 oignon de l'origan sel et poivre huile d'olive
Maxi chausson farci à la viande et mozzarella
Entrée facile 45 min 425 kcal
Ingrédients: 400 g de chair à saucisse ou autre viande hachée 1 oeuf 1 reste de riz cuit (100 g) facultatif 1 boule de mozzarella 1 cuillère à café d'épices...
Tarte carotte jambon féta
Plat facile 45 min 884 kcal
Ingrédients: 4 carottes 4 tranches de jambon cru dés de féta gruyère pâte brisé 4 oeufs 10 cl de crème 10 cl de lait origan
Mini cakes au jambon cru, figues et Vache qui rit
Autre facile 40 min 428 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini cakes : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 100 g de yaourt nature fabrication maison 1 cuillère...
Goyères au Maroilles
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel fin 100 g de maroilles un peu de gruyère râpé
Fiadone sans pâte à la butternut et lardons
Autre facile 1 heure 270 kcal
Ingrédients: 400 g de brousse 3 oeufs une demie butternut ½ cube de bouillon de poule 50 g de parmesan râpé 50 g de farine 100 g de lardons allumettes fumés...
Topinambours et noix de Saint-Jacques panées aux noisettes
Plat facile 50 min 416 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours non épluchées ( soit 400 G environ épluchées) 8 belles noix de saint jacques fraîches ou décongelées 4 cuillères à soupe de...
Tourte camembert châtaignes pomme au kari gosse
Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 400 g de pâte maison 1 camembert au lait cru (assez fait) 400 g de châtaignes natures épluchées 2 oignons 25 cl...
Ch'ti cheese cake au foie gras et spéculoos
Entrée facile 35 min 40 min
Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Gâteau à la faisselle de chèvre
Dessert facile 55 min 642 kcal
Ingrédients: 200 gr de faisselle de chèvre 2 oeufs 75 gr de sucre 100 gr d’écorce d’orange confite 50 gr de pépites de chocolat 200 gr de sucre 10 cl d’huile...
Courge sautée à la féta et semoule de couscous
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café graines de coriandre 1 petit kilo de courge, soit une butternut entière,...
Cake à la feta et aux oignons frits
Apéritif facile 1 h 5 m 482 kcal
Ingrédients: 200 g de farine BIO 1 sachet de levure chimique 3 oeufs BIO 200 g de feta 100 g de gruyère râpée 100 ml de crème liquide 4 généreuses cuillères à...
Naans au fromage et à la dinde
Entrée facile 35 min 1197 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre fondu 13 cl de lait tiède 150 g de yaourt nature 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café de sel...
Camembert avec poires caramélisées en pâte phyllo
Apéritif moyen 45 min 261 kcal
Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 poire Bosc ou Abate, évidée et coupée en tranches minces 1 c. à soupe de thym frais haché 1 meule de camembert...
Carpaccio de tomates, champignons et thon
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade, 2 tomates, 2 très gros champignons de Paris, jus d'un citron, 8 billes de mozzarella, Huile d'olive Basilic, 2 filets...
P'tite tarte au munster sur lit d'endives
Entrée facile 1 heure 429 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 grosses endives 200 g de munster 1 oeuf 20 cl de crème liquide à 12% de matière grasse 1 noix de beurre Noix de...
Cake Trois Couleurs
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 ml de lait 150 g de fêta 80 ml d'huile d'olive une douzaine de feuilles de betterave avec leurs tiges 250 g de farine 1 sachet de...
Croustillants de Rocamadour à la confiture d'oignons
Autre moyen 2 h 15 m 623 kcal
Ingrédients: 8 rocamadours 8 feuilles de filo 2 oignons vin rouge (côtes du rhône) 100 gr de sucre 50 gr de beurre
Tatin d'endives au chèvre et noisettes
Autre facile 1 h 10 m 335 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 endives 2 cuillères à soupe de miel 120 g de fromage de chèvre 25 g de noisettes grossièrement concassées 1 cuillère à café de...
Boules de fromages de chèvre panées aux noix
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 crottin de Chavignol encore blanc et très tendre 30 g de cerneaux de noix en poudre plus 4 entiers 8 lamelles carrées de tomme de chèvre 4...