Soupes & veloutés

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de poitrine d'agneau 1 cuillère à café de ras-el-hanout, 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 morceau de potiron 3 carottes 1 patate douce 1 orange 1 petit oignon 1 gousse d'ail 400 ml de lait de coco 1 botte de coriandre 1 cuillère à...

Ingrédients: 50 g de beurre non salé 2 oignons moyens hachés finement 500 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de sauce soja...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou d'olive 1 oignon tranché ou coupé grossièrement 1 gousse d'ail 1 grosse tête de brocoli en morceaux 2...

Ingrédients: Une boite de coeur de céleri 4 endives moyennes un bouillon cube deux kiris

Ingrédients: 1 chou-fleur ½ brocoli 2 oignons moyens 2 petites pommes 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à table de beurre 6 tasses d'eau 4 grosses cuillères...

Ingrédients: 1 céleri rave, 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 demi chou cabus, 4 échalotes, 10 cl de purée de tomates, 200 g de pois chiche ou d'haricots...

Ingrédients: 1 kg de courge 3 panais 30g de Fourme d'Ambert 1 oignon 3 graines de cardamome

Ingrédients: 3 courgettes 1 oignon 1/2 litre de bouillon de légume 1 carré frais Sel poivre

Ingrédients: 350g de haricots verts 2 courgettes 2 poivrons 500g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail des brins de menthe 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 700g de courgettes 70g de chèvre frais 50cl de lait 50cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes ou de poule selon votre préférence

Ingrédients: 6 carottes moyennes 1 oignon 1 à 2 tranches de pain d’épices sel poivre 5 cl de lait 10 cl de crème liquide entière

Ingrédients: 3 grosses tomates bien rouges 1 oignon moyen 3 gousses d'ail 1 piment vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre noir, rass el hanout...

Ingrédients: 8 belle pomme de terre,4 carottes,1 poireau,1 branche de céleri Lorsqu'il vous reste de la laitue ou des tomate abimé que vous ne pouvez plus...

Ingrédients: Pour 9 personnes: 700g de carotte 1 orange 3 gousse ail 1 oignon moyen 1 Cuillère à soupe d'huile olive 1 tranche de fromage fondu sel poivre

Ingrédients: 1 demi chou rouge de taille moyenne 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes ou de volaille 50 gr de raisins secs ( une bonne poignée) 2 pommes golden...

Ingrédients: carcasse de poulet 4 carottes 4 pommes de terre 1 navet 1 poireau 1 courgette sel , poivre

Ingrédients: un morceau de potiron 4 carottes beurre crème

Ingrédients: 4 panais 1 carotte 1 pomme de terre 1 fenouil 1 oignon du persil du laurier 1 pincée de muscade 10 cl de crème fraîche ou de crème de soja 1...

Ingrédients: 2 christophines 1 pomme 2 pommes de terre moyennes 1 bouillon cube

Ingrédients: 1 kilo net de potiron (sans la peau ni les graines) 500 g de carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 litre de lait 1/2...

Ingrédients: 3 oranges (pelées) 2 kiwis (pelés) 3 carottes (en petits morceaux)

Ingrédients: 1 kg de poireaux (de préférence très fins) 1 courge butternut 1 potimarron (petit) 1 pincée de piment doux (facultatif) sel poivre noir du moulin

Ingrédients: 1 petit kilo de pastèque une beau bouquet de menthe (20 feuilles)