Soupes & veloutés

1729 recettes
Recette Velouté de panais au safran

Velouté de panais au safran

Entrée facile 40 min 174 kcal
Ingrédients: 400 g de panais 1 oignon 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml de crème allégée 1 dose de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette Soupe de topinambour

Soupe de topinambour

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub
Recette Velouté de potiron coco et citronnelle

Velouté de potiron coco et citronnelle

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit potiron bio 1 petite boîte de lait de coco 2 bâtons de citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry de madras 1...

Soupe crémeuse de céleri-rave & roquefort

Entrée facile 30 min 194 kcal
Ingrédients: 1 boule de céleri-rave 75 cl de bouillon de légumes 50 cl de lait écrémé 3 cuillères à soupe rases de Maïzena 2 cuillères à café de beurre à 41%...
Recette Soupe de champignons aux 2 riz

Soupe de champignons aux 2 riz

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 sachet de 300 g de girolles surgelées 1 grosse poignée de champignons de Paris surgelés 20 g cèpes séchés 1/2 tasse (= 125 ml) d'un mélange de...
Recette Soupe chorizo, tomates et poisson

Soupe chorizo, tomates et poisson

Plat facile 25 min 160 kcal
Ingrédients: 1/3 de chorizo tranché fin 1 grosse pomme de terre coupée en petits dés 1 oignon finement émincé 2 carottes coupées en petits dés 1 blanc de...
Recette Velouté de tomate aux perles du japon

Velouté de tomate aux perles du japon

Plat facile 45 min 96 kcal
Ingrédients: 750 g de tomates, pelées et épépinées 1 oignon 1 ail 1,3l d'eau 60 g de perles du Japon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à...
Recette Velouté courgette & roquefort

Velouté courgette & roquefort

Plat facile 30 min 181 kcal
Ingrédients: Un cube de bouillon : Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI 1 kg de courgette 150 g de roquefort
Recette Velouté d'oignon caramélisé

Velouté d'oignon caramélisé

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique-1CS de cassonade-50gr de...
Recette Soupe crémeuse au poulet...version maison!

Soupe crémeuse au poulet...version maison!

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 lb (454 g) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau, coupées en dés 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive Un cassot (227 g) de...
Recette Velouté de chou fleur au kiri

Velouté de chou fleur au kiri

Plat facile 25 min 264 kcal
Ingrédients: 1/2 chou fleur 1 grand verre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 3 KIRI (oui, le fromage !) Environ 1/2 litre de lait

Soupe de tripes aux lentilles

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 100 g de lentilles roses 100 g de lentilles verts du Puy 500 g de tripes cuites 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 carotte 1...
Recette La soupe à la mouche

La soupe à la mouche

Plat facile 50 min 265 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre 1 litre de lait 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil) sel
Recette Soupe à l'oignon gratinée au camembert

Soupe à l'oignon gratinée au camembert

Plat facile 35 min 711 kcal
Ingrédients: 4 gros oignons, 1 litre de bouillon de viande, 1 Camembert bien fait, 1/2 litre de vin blanc sec, 100 g de Comté, 4 c. à soupe de petites pâtes...

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Entrée facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de volaille 1 petit blog de foie gras cuit 25 cl de crème...
Recette Velouté de carotte à la vanille

Velouté de carotte à la vanille

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 carottes 1 oignon une petite gousse de vanille ou une demie si elle est grosse un bouillon KUB volaille de la crème entière 2 triangles du bovin...