Soupes & veloutés

Ingrédients: 1 melon très mûr quelques feuilles de menthe

Ingrédients: 1 courgette et demi 1 tomate 1 petit bout d'oignon 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés quelques morceaux de choux fleur surgelé...

Ingrédients: Pour 5 à 7 personnes: 6 carottes - 1 kg de chair potiron en morceaux - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 300 g de petits pois surgelés - 1 cube...

Ingrédients: 2 concombres (moyens, pelés, épépinés) 2 tasses de yogourt (nature sans gras) 1/4 tasse d'oignon rouge Sel poivre menthe séchée

Ingrédients: 100 g de grains de couscous 250 ml du Gazpacho des tomates un peu d'huile d'olive du vinaigre sel et poivre et d'ail des herbes de concombre

Ingrédients: des cuisses de poulet 2 feuilles de lauriet sel et poivre noir, thym ail écrasé l'huile et l'eau Pomme de terre : des pommes de terre 2 gousses...

Ingrédients: 600 g de cerises 400 ml d'eau 500 ml de vin rosé 400 g de sucre en poudre 1 bouquet de basilic frais

Ingrédients: 4 courgettes 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de légume 1 échalote Huile d'olive Sel poivre 1 brique de crème liquide 20 noisettes Eau

Ingrédients: 2 endives moyennes 1/2 chou fleur 1/2 boite de lait coco sel poivre

Ingrédients: 2 l d'eau, 1 chou-fleur moyen, 1 racine de persil, 1 carotte, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 belles carottes 1 oignon & un peu d'huile d'olive 1 boite de tomates pelées (conserve) 1 verre de lentilles corail crues de l'eau & du poivre

Ingrédients: 1 blanc de poulet de 200g 60 g de cheveux d'anges 2 échalotes 1 cube de bouillon de poule 20 g de beurre 50cl d'eau Poivre du moulin

Ingrédients: 500 g de fonds d’artichaut (surgelés) 1 echalotte 1 poireau 1 branche de celerie 1 pomme de terre (en petits cubes) 500ml bouillon de legumes (ou...

Ingrédients: une courge butternut le jus d'une orange 35cl de bouillon de volaille 10cl de lait ribot noix de muscade poivre

Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2...

Ingrédients: Un potimarron (ou un morceau de citrouille; ou potiron ; pour faire 500 g environ) 3 courgettes (pour faire 1 kg) 3 carottes 1 gousse d'ail Une...

Ingrédients: Légumes verts au choix (j'ai mis 1 petite courgette et quelques poignées de pois mange-tout, haricots verts & poireaux émincés mais on peut...

Ingrédients: 200g de petits morceaux de viande 500 g d'haricots blancs trempés la veille 1 tête d'ail 1 piment 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à...

Ingrédients: 10 feuilles d'épinard 1 carotte 1 oignon nouveau 2 champignons de Paris quelques pluches de céleri 1 gousse d'ail 1 poignée de vermicelles de riz...

Ingrédients: 100 gr de champignons de paris 1 grosse carotte 100 gr d'épinards 1 oignon 2 poignées de flocons d'avoine 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2...

Ingrédients: 2 litres d'eau ou le reste de soupe 1 cube de bouillon de poule 12 crevettes environ 2-3 bâtonnets de crabe 2 gousses d'ail 2 échalotes Quelques...

Ingrédients: 1 Potimarron Bio (ou 2 petits) 1 poireau 1 oignon 150 ml de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel Poivre 200 ml de...

Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes

Ingrédients: 300 g de cerfeuil 50 g de beurre 2l d'eau + 2 cubes bouillon poule 10 cl de crème 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de sel poivre