Mise en bouche

Ingrédients: Fromage fraîchement râpé Le même volume de chapelure grossière de pain rassis 2 œufs Un peu d'huile d'olive Fleur de sel Herbes de Provence

Ingrédients: 4 boules de mozzarella 3 oeufs 150 g de chapelure 100 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive basilic sel poivre

Ingrédients: 50 g de vermicelle de Riz 3 gousses d'ail haché 2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 oignons hachés 200 g d'échine de Porc Haché 2...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 fromage de chèvre basilic frais ou surgelé comté râpé 1 oeuf 10 cl de crème fraîche muscade sel poivre

Ingrédients: 1/2 chou rouge 2 pommes acidulées 1 oignon 250 g de lardons 1 cuillère à soupe de sucre 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 petites boites de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 petite boîte d'abricots au sirop un peu d'aneth

Ingrédients: 12 dattes 1 tranche de foie gras quelques pistaches non salé réduites en poudre

Ingrédients: environ 500 g ou un peu moins d'épinards en branche (surgelés) de l'oignon haché parmesan 2 kiri et 2 ou 3 rondelles de chèvre frais 4 oeufs...

Ingrédients: 1 paquet de pain nordique 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de saumon fumé 2 gros oignons jaunes Caprons Sel et poivre Huile

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de crevettes 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cac de curry sel poivre persil

Ingrédients: 70 g de farine 50 g de farine complète 1 oeuf 65 g de beurre (fondu) 100 g de parmesan (râpé) 1 C à café d'herbes (sèches ) Poivre Sel de Guérande

Ingrédients: Pour environ 16 rolls : 2 crêpes au sarrasin 4 tranches de saumon fumé 1/2 barquette de Saint Morêt 1 cuillère à café d'aneth

Ingrédients: 4 poivrons rouges (petits poivrons) 1 bouquet de coriandre fraîche (beau bouquet) 1 bouquet de persil plat (beau bouquet) 5 gousses d'ail 5 c à s...

Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 brie 1 poignée de noix de cajou non salé 1 poignée de raisins secs blonds Un peu d'huile d'olive

Ingrédients: 6 cuillerées à soupe d’herbes (fraîches ; persil, coriandre, ciboulette…) 125g de farine 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche (ou ricotta,...

Ingrédients: 250 g de crevettes roses (cuites) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de dijon 5 cl de jus de citron 2 cas de...

Ingrédients: 2 blanc d'oeufs 75 g de sucre glace 65 g de beurre demi sel 25 g de poudre d'amande 25 g de farine Caramel au beurre salé (acheté dans le commerce)

Ingrédients: 120 g de crevettes éplouchées et coupées en petits morceaux 2 oeufs 80 g de farine de blé 1/2 sachet de levure 1/2 c. à s. d'huile 1 pincée de sel...

Ingrédients: 1 barquette de st Moret ou philadelphia familiale 100 g beurre 2 oeufs durs 200 g de dés de jambon, ou morceaux de poulet, chorizo, saumon... 125 g...

Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques 42 langoustines (crues) 2 carottes 2 oignons (gros) 1 gousse d'ail 1 tronçon de 10cm de blanc de poireau Une rasade de...

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire pour moi) 100...

Ingrédients: 200 gr de surimi haché 200 gr de farine 1 œuf 10 cl de lait tiède 5 à 10 cl d’eau 1 cuillère de pâte de curry vert (ou toute autre épice, quantité...

Ingrédients: 1 kg de champignons 5 c. à s. d'huile 2 branches de thym 2 feuilles de laurier une dizaine de grains de poivre 1 jus de citron 1 c. à s. de...

Ingrédients: 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) 4 endives 1 échalote 4 tranches fines de Reblochon 4 crevettes cuites 8 petites...