Mise en bouche

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 cuil à café d’épices à guacamole (ou plus si vous aimez bien relevé) 1 citron vert (1/2 pour le jus 1/2 pour la déco) 1 boite...

Ingrédients: 1/2 mangue 16 crevettes roses 8 feuilles de basilic 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le sirop : 15 cl d'eau 10 cl de mirin 1 cuil. à...

Ingrédients: 18 tomates cerise (grappes de préférence) 300 g de chèvre frais 3 cuillères à soupe d’herbes de Provence (je n’en avais pas) 1 bouquet de...

Ingrédients: 6 gros champignons de Paris à farcir 150 gr de fromage ail&fines herbes 30 à 36 escargots cuits (ici 36 escargots moyens cuits au court-bouillon de...

Ingrédients: 200 g de chair de giraumon (ou potiron) 200 g de farine 125 ml d'eau 1 pincée de bicarbonate de soude 1 gousse d'ail 2 oignons 1 oeuf Du thym Du...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100gr de foie gras

Ingrédients: 200 g de farine 100 g de sucre 125 g d'amande en poudre 2 oeufs 70 g de beurre fondu

Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 grosse cs de miel liquide 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 6 tiges de fenouil 150 g d'amandes mondées 50 à 100 g de filet d'anchois à l'huile 10 feuilles de menthe 2 à 4 gousses d'ail frais Poivre 150 ml...

Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre ramolli 4 cuillères à soupe de lait 2...

Ingrédients: 60 crevettes huile d’olive 6 gousses d’ail finement émincées, piment doux ou fort 6 cuillères à soupe de jus de citron fraichement pressé, 6...

Ingrédients: 2 belles tomates mûres 1/2 concombre 2 bâtonnets de surimi 1 yaourt bulgare sel Saveur Provencale de chez Histoire de Goût huile d'olive jus de citron

Ingrédients: Pour une trentaine de pièces : 1 paquet d'abricots moelleux 1 bocal de foie gras entier 125 g

Ingrédients: 1 boîte de thon 2 oeufs 40g de fromage râpé 40g de farine 1/2càc de levure chimique 4 pincées de piment 3càs de chapelure Ciboulette ciselée 2càs...

Ingrédients: Ingrédients pour 2 verrines entrées adulte : 1 tomate + 1 quartier pour la décoration 1 boîte de saumon 1/2 concombre de la sauce béarnaise

Ingrédients: 150 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 35 g de poudre d'amandes 250 g de farine du chocolat pour l'enrobage

Ingrédients: 1 concombre 1 avocat 100 g de chèvre frais 4 cs de pignons de pin 1 cs d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 2 oignons (gros) 6 cuillères à soupe de farine 7 cuillères à soupe bombées de maïzena ¼ cuillère à café Paprika fumé (facultatif) ¼ cuillères à...

Ingrédients: 10 saucisses de boeuf (au feeling) : 6 cuillères a soupe bombées de farine 8 cuillères a soupe de farine de maïs (attention c’est pas la maïzena)...

Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de ricotta 3 oeufs 60 g de d és de jambon Ciboulette surgelé (2CS) Echalote en granules surgelé (2CS) Poivre

Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabasco...

Ingrédients: 40 noix de pétoncle ou 12 st jacques (peut varier selon la grosseur et la taille de la cassolette) 8 crevettes crues 2 carottes 1 courgette 2 cuil...

Ingrédients: 1 boite de boursin salade 20cl de crème fraîche liquide (allégée pour moi) 2 cc d'agar agar Sel/Poivre 3 poivrons de différentes couleurs Huile...

Ingrédients: 20 tomates cerises (de différentes couleurs, c'est encore mieux...) 20 jolis pics quelques feuilles de basilic Huile d'olive vinaigre balsamique...