Mise en bouche

Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 220 g de betterave rouge cuite 10 g de gingembre frais 1 cc de vinaigre balsamique un trait d'huile d'olive 3 feuilles de...

Ingrédients: 20 crêpes de riz 200 g d'échines de porc (dégraissé) 125 g de pousses de soja 12 g de champignons noirs 50 g de vermicelle de soja 1 carotte râpée...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 g de confiture de framboises 90 g de poudre d'amandes 120 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 70 g de crème...

Ingrédients: 1 pomme granny 1 avocat 3 petites tomates 1 citron 1 cuillère à soupe de basilic surgelé 10 bâtonnets de surimi 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 oignons 1 poivron 2 petites tomates 1 dizaine de tomates séchées 1/2 rondin de chèvre sel poivre herbes aromatiques un peu...

Ingrédients: 100 gr de Crevettes roses 10 cl de Crème fraîche épaisse Coeur de palmier (1 boite) Maïs salade variée tomates cerise huile d'olive et vinaigre...

Ingrédients: 1 pâte brisée toute prête ou 80 g de beurre, 150 g de farine, ½ cuillère à café de sel, 50 g d?eau 1 oignon 1/2 blanc de poireau 2 oeufs 1 belle...

Ingrédients: 250 g d'huile 125 g de pastis ou d'anisette 60 g de moscatel, vin doux espagnol mais nos vins doux font parfaitement l'affaire. 60 g de sucre...

Ingrédients: * 12 feuilles de pâte philo * 200 g crème de fromage * 100 ml de crème fraîche épaisse * 2 cuillères à soupe de jus de betterave * 3-4 tomates...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 200 g de ricotta Aneth, poivre La sauce 1 échalote hachée 5 cl de vin blanc 10 cl de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel,...

Ingrédients: 2 pommes golden 12 noix de Saint Jacques sans corail 1/2 cuillère à café de curry 20 g de beurre Sel poivre

Ingrédients: 100 g de blanc de poulet 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 15 cl de sauce au curry du commerce 80 g de farine tamisée 20 cl de lait 30 g de beurre...

Ingrédients: 2 pâtes brisées recette ici 1 bol d'escargots 1 bol de mousserons 2 oeufs 25 cl de crème liquide à 15% de MG sel, poivre 1 bouquet de persil 2...

Ingrédients: truite fumée beurre pain de mie brioché rillettes de saumon

Ingrédients: 8 tranches de truite fumée tranches de pain de mie avec ou sans la croûte 100 g de fromage blanc 1 cuillère à café de jus de citron 1 grosse...

Ingrédients: 700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées 10 cl de jus de pamplemousse rose 15 cl de crème fleurette quelques chips au paprika sel poivre...

Ingrédients: Pour les kouglofs au fromage : -1 pate brisée ou feuilletée (feuilletée c'est meilleur) -100g gruyère râpé -1 c. café de persil -1/2 c. café d'ail...

Ingrédients: 4 grandes tranches de pain de campagne bio 100 g de magret fumé 4 figues 1 petit avocat 1 poignée de mâche 1 gousse d'ail 1/2 citron 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 blanc de poulet cuit, coupé en cubes 125 g de ricotta 1 oeuf 1 poivron rouge sel, poivre un peu de basilic haché

Ingrédients: 1 petit pain au sésame 6 tranches fines de bûche de chèvre 2 figues sèches sirop d'agave poivre du moulin

Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre

Ingrédients: 100 gr de beurre 100 gr de noix 100 gr + 20 gr de parmesan râpé 100 gr de farine T55 2 cuillères à café rases de levure chimique 2 oeufs moyens 80...

Ingrédients: Ingrédients pour la mousse de saumon fumé : 250 g de saumon fumé 50 + 200 g de crème fraîche liquide entière (25 cl en tout facultatif : 6 g de...

Ingrédients: 300 gr de maïs 120 gr de farine 6 cuillères à café de maïzena 3 oeufs 1 tranche de jambon 3 tranches de bacon + 4 cuillères à café d'huile