Poisson et fruits de mer

Ingrédients: 300 g de saumon 3 feuilles de gélatine£20cl de crème fraîche 1/2 concombre 1 sachet de gelée dorée 2 branches d'estragon 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 400 g de lait de coco en boîte 1-2 cuillère à soupe de pâte de curry thaï jaune (peu épicé) ou rouge (très épicé) 500 ml de fumet de poisson 3...

Ingrédients: 4 filets de loup 4 belles pommes de terre 500 g d'épinards frais 1 dose de safran 1 cuillère à café de maïzena 4 cuillères à soupe de crème...

Ingrédients: 12 à 16 crevettes crues 5 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche 15 g de gruyère râpé Chapelure Huile de sésame Filet de jus de citron vert...

Ingrédients: moules marinières des oignons du persil un peu d'ail poivre du vin blanc du safran un peu de curry Pineau de la crème, à la charentaise

Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 dl de vin blanc, sel, poivre 50 g de Cheddar 200 g de coquilles St Jacques 1/2 botte d'estragon

Ingrédients: 150 ml de lait 50 g de farine 1 oeuf 15 g de beurre fondu Poivre 3 tranches de saumon fumé

Ingrédients: deux galettes de blé (fajitas) dizaine de crevettes deux grandes feuilles de salade 2 grosse cuillère à café de mayonnaise 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 500 g de saumon frais 3 oeufs 150 g de saumon fumé 20 cl de crème Beurre pour les moules Sel, Poivre

Ingrédients: 2 aubergines 300 g de cabillaud 300 g de saumon 350 g de fromage blanc sel poivre persil ciboulette fromage râpé

Ingrédients: 150 g de saumon extra frais 75 g de saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de ciboulette 2 Cuillères à soupe de jus de citron...

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive + pour les chips 20 g de beurre 1 petit ananas bien mûr 1 cube de bouillon de légumes...

Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri vert 1 gros oignon 1 petit bulbe de fenouil 1 tasse de lait par personne 1 tasse de crème...

Ingrédients: 2 kg de moules nettoyées, 2.5 dl de vin blanc, 2 échalotes finement hachées, 1 bouquet garni, 6 grains de poivre, 15 g de beurre.

Ingrédients: 1 kg de moules 1 branche de céleri 1 échalote 5 cl de Noilly Prat 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 265 g de semoule à couscous (grains moyens) 2 pamplemousses blancs ou rosés 1 et 1/2 oranges 60 g de crevettes décortiquées (de préférence grises)...

Ingrédients: 400 g de filet de saumon frais 1 mangue 2 bulbes de fenouil Le jus de 1/2 orange Le jus de 1 citron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 8 coquilles saint Jacques avec corail de belle grosseur 3 bulbes de fenouil Sel Poivre huile d'olive 20g de beurre 10g de persil haché 2 belles...

Ingrédients: 16 langoustines 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de cognac 1 bouquet garni 250 g de haricots coco en bocal 10 g de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oeufs 4 cuillers à soupe de langoustines cuites 4 cuillers à café de crème fraîche épaisse sel et poivre

Ingrédients: 250 g de fromage blanc à 0% 1 belle tranche de saumon fumé 50 g de perles de saveur citron et poivre 50 g d'oeufs de lump rouges 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées du commerce - 500 g de crevettes - 2 échalotes - 3 Cuillères à Soupe de crème fraîche allégée à 3% - 5 cl...

Ingrédients: 1 litre de lait 500 g de haddock soit 2 filets " env" 500 g de choucroute crue 6 cuillères à soupe d 'huile de pépins de courge 3 cuillères à...

Ingrédients: 1 kg de coquilles Saint-Jacques entières 25 g de poireaux 25 g d'échalotes 25 g de champignons de Paris 10 cl d'huile d'olive 25 g de beurre 5 cl...